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2009.11.5（木）22:15。このところ二郎の亜流、インスパイアばかりだったため、半月ぶりに直系に来ました。並びは12名とたいしたことなくてラッキー。約20分で入店できました。本日は店主不在で七福氏と新人バイトの２名体制。豚入りが残っていましたが前回の反省もあって小ラーメンを。ニンニクヤサイの普通のコールですが、やはりインスパとは次元の違う盛りです。ブタも固まりが３つ、しかもどれもいい感じの柔らかさでした。残念だったのは、麺がかなり柔らかかったこと。以前から柔らかめのことが多い店ですが、ここまでデロってしまうと食感が悪いです。それから、スープが温かった。乳化度が高くてまろやか、かつ醤油の効いた味はいつもどおり大変おいしかったのですが、夜は冷え込むようになってきたこの季節、ぜひとも熱々のスープをお願いしたいです。全体としては桜台らしい一杯だと思いますが、次回からは麺硬めで行きます。
the_sphere
千年
A.U
atmura
たいはくさん
ひらさき
豚入りが残っていましたが前回の反省もあって小ラーメンを。ニンニクヤサイの普通のコールですが、やはりインスパとは次元の違う盛りです。ブタも固まりが３つ、しかもどれもいい感じの柔らかさでした。残念だったのは、麺がかなり柔らかかったこと。以前から柔らかめのことが多い店ですが、ここまでデロってしまうと食感が悪いです。それから、スープが温かった。乳化度が高くてまろやか、かつ醤油の効いた味はいつもどおり大変おいしかったのですが、夜は冷え込むようになってきたこの季節、ぜひとも熱々のスープをお願いしたいです。
全体としては桜台らしい一杯だと思いますが、次回からは麺硬めで行きます。