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「煮干しそば(700円)」@はじめの写真初の訪問。不忍通り沿いに面し道灌山下交差点の北西にあった。外見は、黒の壁、古い建物をリホームしたのがありありとわかる。つけ麺の有名店だが、醤油ラーメン原理主義の私は店外の券売機で「煮干しそば」を購入。店内は満席、待ちは8人ぐらいだったが20分で入店。中に入ると席はカウンターのみ10人程度が入れるくらい。着席から2・3分程度で品が到着。早速いただくと、スープの鮮烈な煮干しがガッツンときた。しかし、わずかに雑みを感じる。麺をすすって硬めでOK。堪能した。

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