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86点
宝そば[汁なし/その他]
宝華（東京都小金井市）Guru

「宝そば」@宝華の写真【宝そば 650円】
過去に何度も足を運んでいるお店です。
久々に来店すると厨房のメンツがかなり変わっていました。
今日はたまたまでしょうか。。。
少し不安でしたが、以前と同じ味を提供してくれました。

アクセントとなる歯ごたえを与えてくれるカイワレ。
ネギもたくさんの時折感じさせるシャキシャキ感。
油っぽさを両者が相殺してくれいますね。
このタレの味も絶妙。
ちょっとしょっぱいとは思いますが、
奥に秘める油そばの神髄を見た気がしますｗ
よく分かりませんがｗ

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