さて、三軒目はこちらです。
確か、アメリカ人がやっているお店だったと思います。実際に列につくと異人さんが窓から顔を出して全てのお客の接客をしており、また気持ちの良い笑顔で話すアメリカ訛りの日本語が妙に好感を誘います。どこぞのＪＡＰＡＮの大将にも見習って欲しいものです。
待つ事やはり１０分くらいかな？商品を受け取り着席。
では、行きます。ズルズルズルー　ん？うーん良くわかんないですホワァーとした感じで、味の輪郭がはっきりしません。何て言うか味の所在が不確かって言うか、舌に乗った物体の味成分を味覚を感じる細胞が見つけられない感じ？。ニンニク香ってくるけどダシ感が弱いってか、出汁ない？カエシもない？が第一印象です。食べ進むうちに幾分かは味がしてきましたが、やはり塩分は弱すぎます。２０種類の素材を使ったとの事でしたが、若干の鶏と豆乳しか分かれなかったです。完全に相性の不一致ですね。麺は全粒粉で香りの違いはわかんないです。味は甘くて良し、腰も良くモチシコで喉越しはトゥルリンコ。麺旨いのになーーーー。具は蒸し鳥とネギそれと水菜ですね。まー汁があれなんで、麺も具も引き立ちませんね。もしかしたらなにかの手違いなのかなー。確認のしようもありませんが。
ごちそうさまでした、頑張ってねアイバンさん。