日曜の昼、15時前着。なのに！！店内含め並び10人！！どんどん人気が出てきちょるねえ。

てか回転が悪すぎる；；　というより、客の回し方が効率悪すぎる。

先に２人・次に４人が並んでても、カウンターが２人空きそうなのに、テーブル席に先の２人を案内して、次の４人が固まって座れないから、カウンターがずっと空きっぱになってたり。並んでる時に食券渡してメニュー申告してるのに、結局着席してから作り始めるし…。とにかく、座ってる人のうち、待ってる人の割合が基本７割以上。

結局、並び接続から食べ始めまで４０分弱かかった計算になる。店主、ここんとこ解決に向けしっかり取り組んでもらいたいと思います。

さて、肝心の油そばの味についてですが…、





めっさウマい！！！

かなり重厚でパンチのある濃い味付け。でも決して大量の化調に頼ったジャンキーな感じではないです。醤油ダレの塩っ気と油のこってりさが重いブローを打ってきます。

そして！！！　とき卵が絶妙にマッチしている！！　この強烈な濃い味をマイルドにしてくれ、バランスが黄金比になる笑。これは言葉にはできないので、自分で食べてくれとしか私には言えない。連れのとき卵が入っていない通常の油そばを一口もらったが、味が濃すぎて辛さを感じるくらいだった。

麺はいつものウネウネ極太麺です。ガチガチの硬さではなくて、モチモチしてます。以前、つけ麺に関して、「太すぎるのかあまりつけ汁が絡まない。」と評したが、今回は、タレが濃すぎるのか、極太麺でもめっちゃタレが絡む笑。食べ応えがあって最高！！

チャーシューは大当たり。キャベツはシャキシャキ。具材も全ていいものを使ってるのが分かる。キャベツは有料でマシたわけだが、濃厚タレで味をつけながら食うとウマすぎて止まらない！！

ただ、無料でついてくるスープは、豚臭すぎてあまり美味しくありません笑。もう少し醤油ダレを足してくれないときついな。もしくは、どういう意図であのスープを提供しているのか説明してくれないと。（例えば、終盤に麺の中に投入してラーメンとして食べて下さいとか、全て食べ終わった後そのまま飲んで下さいとか）

総論です。一杯の内容は良かった。ただ、値段が高い。これは大山家のメニュー全般に言えることだが。個人的ですが、これから武蔵境に来る事が少なくなるので、こちらへの訪問頻度が少なくなりそうで寂しいです。