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「つけ麺(魚介)」@麺処 ほん田の写真初訪問です。
さすがにこのお店、メディアによく紹介されているので大行列が出来てました。
つけ麺の魚介を注文し、席について数分で出てきた。
早速頂くと、動物と魚介のバランスのいい、ほんのりと濃厚なスープが細めの麺とよく絡む。麺の上に盛られたチャーシューは小ぶりの物ではあったが旨かった。
ただ、今よくある魚介豚骨のつけ麺といった感じで特別何も感じなかった。

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