１０月３０日

今日も昼時を過ぎてからの昼食　　昨日ラーメン 横綱 松戸店で美味しい豚骨醤油を食べたので　今日は醤油を狙い久しぶりに墨田区を訪問
時間が２時を過ぎそうなので珉珉は無理　ならば麺屋とうしにしようとナビに住所を入れます
しかし着いた場所にはこの店があるだけ　　RDB情報の間違いかと思いしかたなくこの店に突入
後から分かったが　墨田区墨田2-6と墨田区堤通2-6の入れ間違い　　お馬鹿なワシ＾＾；

２時２５分訪問　　奥に伸びるウナギの寝床　　時間が時間なのにそこそこ客がいました
表題をオーダーし　待つこと４分少々
では　ハイ　チーズ　カシャ
さて　基本的にラーショは好きなワシ　　偶然にもラーショなので期待してスープをズズズ
おぅ　　これはいい　　サラっとした粘度のないスープ　だけど豚臭さは十分　　カエシが強くないですねぇ　　最近塩気に敏感なワシにはものすごく良く感じます　　
喉をつつく塩気がない按配　だけどけっして醤油ダレは弱くなく　味付けとしては十分です
濃い目の味のラーショと比べるとライトな感じですが　　グイグイ飲める臭ウマなスープです
表面の脂はカスのような背脂（？）が少量　　基本はラードの層ですね　　しかも熱々　　最後まで熱々が保たれていました　　温いスープが大嫌いなワシにとっては良い印象です

麺は中細麺　中～低加水　　だいたいラーショはデフォのまんまだと柔らかいので硬めでオーダー　　これが正解　　ザクっと歯ごたえ　　いいです
ライト寄りのスープですが　細い麺なので絡みは問題なし

ネギは醤油ダレを絡ませたおなじみタイプ　　これがやっぱり旨い　　ラーショのネギはこうじゃなきゃ駄目です

チャーシューが１枚も乗っていませんでした　　　特にチャーシュー好きではないが　　１枚も無いのはちと寂しい

温泉玉子風煮玉子となっていますトッピング　　どう見ても普通に温泉玉子ｗ
麺の上で黄身を広げます　　その麺をズズズ　　うま～～～い

そして　ラーショと言えばニンニク　　途中からニンニクを投入　　う～ん　やっぱり豚骨醤油にニンニクは合います　　特にラーショ特有の臭うまスープには抜群の効果　　　

予定外で入った店で　こんなに美味しい思いをするとはラッキーでした
人によっては薄く感じるかもしれないライトラーショは　ワシにはピッタシの具合です　　完全に飲み干せるスープでした