Item: 千里眼
Rating: 90
Author: ガリガリ君ゆず味

90点

お詫び
前回製麺所を櫻華楼って書いちゃいましたが、正しくは開花楼でした。
関係者の方々大変失礼致しました…

さて、前回のレヴューから1週間が経過しました。
今回は入店時満席で3人待ちの状況、5分後着席です。

注文からコールまでは約10～12分位、満席でこの時間なら標準的な待ち時間です。

スープは相変わらずの乳化具合でおいしいです、麺もゴワゴワ感が感じられていい感じ。
そして肝心の豚の味は…？

すごい旨い！！
前回スープの味に完全に負けていて印象が薄かったのですが、今回脂マシにしたにも拘わらずしっかりと個性を主張しています。
凄いのが肉と脂身で、味わいがしっかりと分かれていました。

わずか一週間でこれだけ完成されたラーメンを作った店主に感服しました。
今回は納得の90点です。

二郎が磨いでない鉈だとすると、ここのラーメンはしっかりと磨いである鉈の様な味になっています。