15時頃にお店に入りました。お客は１人だけでした。嫌な予感がしましたが、「特製らーめん」850円を注文。券売機はありませんが、前金制でした。カウンターのみで厨房を囲う店内は、小じんまりした小料理屋を改築した感じです。５分程でラーメンが出てきました。

先に言っておきますと、不味くはないんですが、美味くもなかったです。とても、判断が難しい店でした。まず、スープは今流行りの豚骨魚介ですが、魚介の香りが強いです。美味い香りはしますが、味が塩味しかしません。出汁が出てないのかな、と思いじっくり味わってみまると、かなりしょっぱい出汁の味です。コクや旨味が感じられませんでした。

麺は、細めのちぢれ麺、プリプリしていて麺自体は美味しいのですが、魚介風味のあっさりめのスープと全然合っていない気がしました。麺とスープの相性が悪い、バランスが取れていない未完成のラーメンといった感じです。ここで、写真を見てください。見た目はすごく美味しそうに感じますが、具材もイマイチでした。

肉厚のチャーシューは脂が乗っていますが、煮込み過ぎてパサパサな食感です。しかも、作っている最中に、バイトに切らせていたのですが、素手でベタベタ触りながら目方を量り、何度も包丁を入れて小さくされていきました。もう、その時点で美味しくないです。味玉は、黄身が半熟でトロリと美味そうでしたが、味がしませんでした。

海苔やメンマもシナシナで美味しくありませんでした。そんな訳で、見た目はすごく美味しそうなのに、欠点だらけのラーメンというのが私の感想です。これで、「風来居」ブランドと名乗るのは、ちょっとキツイ気がします。本当に、「風来居」の店主はこのラーメンにOKを出したのでしょうか？ちょっと疑いたくなります。テンション下がったまま、お店を後にしました。