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半年ぶりの訪問春道に行こうとしたら本日リニューアルオーブンとのこと平子煮干を使った、のひとことに惹かれて一番乗り入店麺箱は小林製麺、風来居の姉妹店だから北海道の製麺所なのでしょうか…待つこと5分ビジュアルは以前とあまり変わらない青葉に似たものしかしスープをひとくちいただくと確かに煮干!という感じ旨いですねチャーシューも青葉インスパイア、しかも7、8ミリの厚み味玉も薄味で好みただ縮れのある中麺が弱く、バランスをくずしている一因に思えてしまいました麺がストレートでもう少し強ければ間違いなく80点超えするのですが…
半年ぶりの訪問
春道に行こうとしたら本日リニューアルオーブンとのこと
平子煮干を使った、のひとことに惹かれて一番乗り入店
麺箱は小林製麺、風来居の姉妹店だから北海道の製麺所なのでしょうか…
待つこと5分
ビジュアルは以前とあまり変わらない青葉に似たもの
しかしスープをひとくちいただくと確かに煮干!という感じ
旨いですね
チャーシューも青葉インスパイア、しかも7、8ミリの厚み
味玉も薄味で好み
ただ縮れのある中麺が弱く、バランスをくずしている一因に思えてしまいました
麺がストレートでもう少し強ければ間違いなく80点超えするのですが…