平日の19時45分頃訪問。店の前のメニュー表を見ていると、いらっしゃいませー、との声で店内へと誘われます。店内に入り、すぐ左手にある券売機で食券を買い、手前側のカウンターに着席します。

水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフ。コップも一応卓上にあるので、混雑時はセルフ制なのかもしれません。先客は４人、店員さんは２人。店内は奥に長く、左手が厨房で、それに向かう形でL字形のカウンター席となっています。店員さんは店の名前の入ったポロシャツを着ています。冷たいおしぼりを提供してくれましたが、今日は雨だし、どちらかというと暖かいおしぼりのほうが有難いかな。卓上調味料はコショー、唐辛子、酢。作業は丁寧で、麺をほぐしてから湯に入れたり、丼を湯で温めたり、安心して見ていられる感じです。

らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは柔らかく、控えめの味付け。それはいいのですが、肉感があまりなく、旨味に欠けると感じました。メンマは歯ごたえ良好、こちらも味付けは控えめです。麺は中くらいの太さのやや縮れ麺。そんなにコシは強くなく、バランス型です。小林製麺の麺箱が見えました。スープはこれまた珍しいタイプです。豚骨魚介を謳っている店の中では、かなりさらさらしたスープで、ほとんど粘性がありません。見た目は黄土色で、いわゆる「豚骨魚介」なんですけどね。実際に味わってみても、動物系は弱く、魚介、特にメニュー名にもあるように煮干しが強いです。魚介系は好きですが、それを支える動物系が弱いと、なんか頼りないというか、物足りない味になってしまっている気がしました。カエシが弱いわけでもないし、別にスープとのバランスは悪くないんですけど。でもさらさらしているおかげで、割と多めのスープも最後まで完食です。

食べている途中で、雨の日限定ということで、味玉or野菜盛りの無料券をいただきました。接客も心がこもっている感じでよかったと思います。ごちそうさまでした。