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「つけ麺」@麺や 小江戸の写真酸味が少し感じます。スープはサラサラ、麺もつるつるやわらかめ(冷やし中華に近いイメージ)特徴がないけど美味しく食べれます。
ボリュームけっこうあります。中盛が他店より多い気がします。麺の水分量の問題かも。

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