要約：バランスのとれた不思議なスープ、脂っこくなく食べやすい。細めの麺のプチプチ感がスープに合って心地よい…これはなかなか◎。

狙いのお店がスープ切れ閉店…まあ閉店間際だから仕方ないんだが。と、近所にある「小江戸」が目に留まる。狙いとは違うがまあいい、と暖簾を潜る。
実はこの店が出来てすぐ、一度入っているのですが、そのときは「足し算し過ぎ」というか、いろんな味がしすぎて好きではなかった。さて本日はどうか。
平日21時40分。先客６。周囲はつけ麺とラーメンの注文と半々くらいですね

まさかのオーダー１０分後に麺投入。でも声かけてくれたので、まあ許せる範囲か。
麺は６分くらいで茹で上がったでしょうか。けっこう待ちましたね。一人オペでしたし、鎌の大きさもあるのかもしれません。

合掌→写メ→いただきます。ひとすすり。　細めの麺がするりと入る。脂っこくないスープ。あれ。美味い。

麺：細め、軽く縮れた麺。ぷりっとして喉越しがよい。噛んだときの風味もある。この麺はいいかも。
スープ：あっさりしているが複雑な味、節系の香りと豚骨、醤油はきりっと、そしてピリ辛とお酢？の酸味。以前食べたときよりも全隊のバランスがいい。ただ一点、冷めるのが早い。最終的に冷たくなる。。
トッピング：一件分かりませんが角切りチャーシューがけっこうな量で入っています。これは食べ応えあります。のりが別盛りなのもいいですね、ぱりぱりが好きな人への配慮ですね。

太くはないのですが、麺のぷちぷちかみ切れる感じと複雑なスープはなかなか面白い。
前に食べたときよりも確実に美味しくなっている…もしくは前回がはずれだったのか？

総評：
いい意味で裏切られました、なかなか美味い。脂っこくないスープですが具だくさんも手伝ってしっかり食べられます。スープは面白い、技ありな感じです。職場が近ければまた来るところですが。ラーメン試してみても良いですね