2009年11月11日 夜
小雨の中、17:50くらいに店に入ると先客は4人ほど。奥の席に案内され、他の客の背中にぶつかりながらも着席し、750円の煮干ラーメンを注文。ここからが長かったです。ライスのサービスがあるらしく、18:15くらいに茶碗１膳分のライスが登場。具とかは乗ってない真っ白なライス。そしてラーメンがやってきたのは18:20でした。
まず目に留まったのは丼のフタ。フタのあるラーメンは初めてで、持ってみると意外と重く、少し熱かったです。フタからスープがはみ出してるのが面白いですね。
フタを開けると漂ってくるのが煮干の臭い。苦味はあまり感じず、ゴクゴク飲めました。動物性のコクが素晴らしいです。ネギのザクザクとした触感は良いのですが、辛味がスープに強く影響していて少し残念です。
麺は中細で縮れており、パクパクと食べられました。量はそれなりにあります。
チャーシューは大きめの塊が1つあり、フタを開けたとき、スープに浸かってない部分が赤かったので、不安を感じつつも食べてみるとしっかりとした歯応えでよかったです。厚くて、筋張ってなく、ポコポコ崩れる感じが好みでした。ただ、脂が少しぶにっとしていて、食いちぎれません。
ちなみに箸は割り箸ではなく、持ち手が緑色の手作り感ある竹の箸でした。ライスのサービスは今後もあるようですが、11月12日からは自分で注文した人のみのようです。