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「中華そば¥750 + 大盛¥120」@濃厚中華そば・つけ麺 なおじの写真11月12日 初訪!

AMからPMにかけて品川で打ち合わせの後、
馴染みの目黒に立ち寄り、初訪問。

づゅる麺 池田を目指し坂を下ると
14:00前というのに流石の5名待ち。

そのまま接続しようかと一瞬思案しながら
歩くと前方に、ラーメン屋を発見。

全くもって予備知識がなかったのだが、
濃厚中華そば・つけ麺 なおじの暖簾をくぐった。

先客8割がたの客入り。
14:00前の時間帯を考えるとまずまずの入りであろう。

食券機で中華そば¥750と大盛¥120チケットを購入し
入口側のカウンターを陣取る。

待機中に店内に貼られていた同店の内容を眺めながらしばし観察。
厨房は男性1名。カウンタースタッフ女性1の2名構成。

卓上は醤油。酢、ラー油、WP、一味に
エコ箸、蓮華あり、ティッシュあり。

新潟出身のラーメンのようで、
どうやら、超特濃スープが売りだとかっ!
ちょっとびっくりしたのが、「当店は濃厚スープを使用しているため
つけ麺・中華そばにスープ割承ります♪」と謳っていること。

つけ麺のスープ割は当たり前であるが
ラーメンスープにスープ割って初めて聞く内容であるwww(汗)
また、麺は小麦に加え米粉を練りこんだ極太麺仕様。

そうこうしているうちに、サーブされたのがこれっ!

青ネギに刻み玉ねぎ、短めにカットされた厚みのあるメンマ、
チャーシュー、ナルトに、米粉が練りこまれた麺の構成に、
かんなり、どろんどろんな粘度質が高い濃厚スープ。

先ずはスープを一口啜る。

たしかに、どろーーーーーーんなスープは自分史上過去最高レベルw

所謂、豚骨魚介系醤油なのだが、
節粉が目で見て分かるほどで、節が主張するスープは当方好みである。
エグミ的なものはなく、ドロンドロンであるが意外にくどくない。

因みに当店のスープ。脂を極力抑え
無課長をうたっていることからも、抵抗感ないスープなのかもしれない。

続いて、麺を掴みずばぁぁぁ~~っと逝くw
米粉入りの麺は自身の中で記憶にない麺であるが、食感にちょっと驚いた。

極太のモチッシコッっとした弾力感ある麺と思いきや
モチッフワッっとした食感なのである。
歯にくっついてしまうほど、モチィ~ネチィ~っとしている。(笑)

これが、米粉を使ったからなのかは定かではないが
初めて体験する食感であった。

好みとしてはもう若干コシがほしいところであったが
これはこれで旨い麺である。

形状はやや縮れ系。
言うまでもないが、濃厚スープにいやが上にも絡みつき
麺を持ち上げただけで、麺にスープがまとわりついているのが確認できる。

調和としては間違っていな方向であると考える。

続いて具であるが、
ネギと特に刻みタマネギがひっじょーにうれしいアイテムだったりする。
いくら、脂を抑えている仕様とはいえ
謳っているだけあって、濃厚には変わりない。

しょりしょりした食感と清涼感がたまらなくマッチしており
箸やすめとしては外せないアイテムでろう!

中盤以降気づいたが、スープの底に柚子片が数個。
この清涼感は、タマネギ同様うれしいアイテムであった。

メンマは歯ごたえがあるコリコリしたもの。
塩梅は若干薄め!
スープが主張しているのでこれ位で正解であろう。
チャーシューはバラ系の薄いもの1枚であったが、
メンマ同様若干薄めの施し。やや脂身がくどかったが、許容範囲である。

その後、卓上一味を何度か振りかけ
固形物をやっつけて、スープを2口、3口飲んでフィニッシュ♪

今回はスープ割はオーダーしなかった。

麺しかり、スープしかり良い意味で裏切られた一杯であった。
機会があれば、つけ麺を頂いてみたいのと、
本日「売り切れランプ」が灯っていたが、
焼き鯵ラーメンなるものも、気になるので、チャンスがあれば再訪してみたい。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!!
こちらBMはしていたのですが、まだ未訪なんです。
なるほど・・・
どろ~んなスープにシャキシャキ玉ねぎ!!
職場のある品川から目黒は結構近いんです。
が、帰宅ルートから外れてしまうので訪問頻度は稀・・・
こちらの訪問計画を機に気になる近隣店舗の制覇を目論んでみます(笑)

| 2009年11月13日 07:52

おはです。
どんだけどろーんとしてるのか、味わってみたいですねw
麺も旨そうで、YMKさんが好きそうなのがわかります。
表現がえらいことになってますもんww

たっくん | 2009年11月13日 08:22

こんちわ^^
らーめんもスープ割って初めてですね~。
なるほどドロンドロンだ。
麺がモッチリ旨そうですし、これは私も興味シンシン。
BMしま~~す!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年11月13日 08:39

おは~!

>新潟出身のラーメンのようで、
どうやら、超特濃スープが売りだとかっ!

これは興味津々ですね。

>歯にくっついてしまうほど、モチィ~ネチィ~っとしている。(笑)
これが、米粉を使ったからなのかは定かではないが
初めて体験する食感であった。

フムフム、米と小麦のハーモニ~!?
八王子のような刻み玉葱も。
しかも、80点。

これはいつか訪問してみたいです。
面白そうなお店を教えて頂き、ありがとさんです。


サケダイスキ | 2009年11月13日 09:04

こんちは!

おっ!かなりの評価何よりでしたねえ~
こちらへはオープン時に伺ってつけ麺を食べて以来ご無沙汰しちゃってますw
確かに汁そばの方が美味しそうな予感!でもここ狭くないですか?
混んでいて押し合いへし合いして食べた記憶が。。。

うこんさま | 2009年11月13日 10:22

お!
コチラもゆーめー店ですよね。
確か店主さん、写真でみると結構
カッコいい方でしたよね。

いずれ追随必ずいたしますね。

旨そうですね~^^
目黒かぁ・・・「ついでに」は無い土地だなぁ(汗)

tapa | 2009年11月13日 11:38

どうもです

良さそうですな~ 濃厚スープに太い麺。
それとタマネギって言うのが泣かせますね~
ただ惜しいのがWPしかないところ。
出来ればBPもおいていただけるといいと思いますが・・・

UNIA。 | 2009年11月13日 11:49

ども~

これ上手く取りましたね~~(^^)
玉葱が妙にそそりますね~
それとモチモチ感が凄そうな太麺がそそられます~

3ちゃん | 2009年11月13日 13:53

どうもです~。

コチラは名前は知っているお店です。
しかしコチラ方面になかなか足が向かなくなってしまいました(苦笑)。
新潟のラーメンとのことですが、こういう系が新潟にもあるんだなぁと驚きましたw
玉ネギタップリな感じがイイですね!
またコチラ方面に足を伸ばさないとイケマセンねw

おうじろう | 2009年11月13日 15:12

どうもです!
いいお店に当たりましたね。ラッキー!
見た目もタマネギが特に食欲をそそりますよ~
シャリシャリとした食感がたまらないでしょ!

てつ | 2009年11月13日 15:54

KMです。

見るからに濃厚そうなスープが、
画面からも伝わってきますよ。

麺がうまそうですね。
食べてみたいです。

KM | 2009年11月13日 18:30

こんばんわ~♪

 かなり濃厚そうなスープですね~
 魚介も鯖節とか煮干しを使っている様ですね~♪
 是非訪問したいです!^^
 目黒は他にも宿題が有るので大変です!

voice50 | 2009年11月13日 20:32

おはようございます
見るからに濃厚そうなスープに大きく刻まれた玉ネギや青葱が見た目にもすごく良いですね
最近よく刻み玉ネギを元から出したり卓上に備える店をよく見るようになった気がしますがどこも前からなのでしょうか?(私が行った中では たけしや大勝軒高田馬場など)
どちらにしても魚介系のスープにあいますね

「北の大草原」は私の中では今のところ新宿界隈では味噌一位ですね
辛味噌は辛味と味噌味を別々に感じる事ができバランスがよく取れていると感じました
(私の舌ですから当てになりませんが…^^)
心に残る一杯です

ひろき | 2009年11月14日 09:54

どうもお久しぶりですw

いやぁ、こちら濃厚魚介豚骨ですか。太麺に柚子に玉葱、実に美味しそうですねぇ。

場所がちょっと伺いにくいですが、チャンスをみつけたら訪問して見ますw

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年11月14日 20:48

どうもです
目黒のこの店は気になっていまして
次回目黒へ行ったら・・・と思いつつ、なかなか用事ができません
以前はよく目黒で飲んでいたんですけどね

それにしても、かなり濃厚みたいですねぇ・・・
自分だったら、早々にスープ割りを注文してしまいそうな気がします(笑)
中華そばのスープ割りを体験してみたいですしね

えこひよ | 2009年11月15日 04:01

こんばんは。

おっと目黒区ですか?相変らずのフットワークで羨ましいです。
此方のお店は名前を存じている程度です。
フムフム、新潟出身のドロンドロン系ですか~
割りスープも用意してあるとは、中々個性的なラーメンですね~
刻みタマネギがサッパリと旨そうですね!

ぽんたくん | 2009年11月15日 21:39

こんにちは。

毎度、早々に拙文へコメントいただきありがとうございます。
「泪橋」・・・なかなか面白いお店ですよ。
激戦区で普通のサラリーマンからOLさん、そして酔っぱらいやラ族どもの共感までも
まとめてかっさらおうとしてるあたりが、野心的でワタシは好きですね。

そして・・・「なおじ」くん、逝かれちゃいましたね^^
もはや刻み玉ネギは八王子系ではなく、新潟ラーメンの代名詞になりつつあるのか・・・と
思わせるぐらいのインパクトあるビジュアルですね。

ワタシが伺った頃は、まだ知名度低かったせいか、並びの「づゅる」に比べると閑散としてましたが、
最近ではメディアでの露出も増えてきて、結構な集客を誇っているようですね。
なにせかの「らーめん官僚」も目黒・大崎エリアの第3位に挙げていたくらいですから・・・^^

次は中華そばを狙わなきゃな・・・と思っていたのを、
おかげさまでYMKさんのレビューを見て思い出しました^^

では!

逆襲の禅魔師 | 2009年11月16日 10:49

どうも~です!

刻みタマネギがいい感じやねぇ~
豚骨魚介系。。。久しく食べてないなぁw

ユー坊 | 2009年11月18日 09:21