hanawa
Ｓ８
エイザンチョウ
コメント
家系で替玉とは珍しいですよね。
最近は全く家系にはご無沙汰ですが、メンマがデフォで乗ってくるところってご存知ですか？
メンマが大好きだっ！（;´Д｀）
って訳ではないんですけどねｗ
家系にメンマって、あんまり見たことないもので。。。(〃∇〃）ゝ
因みに、ボクも都内はﾁﾝﾌﾟﾝｶﾝﾌﾟﾝですｗ
Driving Rain | 2009年11月13日 03:52メンマの乗った豚骨系…
湘南台「味乃やまびこ侍」、南区「ぺーぱん」（豚油系？クセ強し）、大和市「マッスル」と「横濱家」、港南区「ラーメン本舗。」と「岳家」も？
瀬谷区「野永や」、保土ヶ谷区「いわみや」（豚骨ライト）、西区（神奈川区？）「田ぶし」（豚骨より魚介が強い）、
川崎駅西口「マキタ」と「一番星」…まだありそうです。ネタになる大和市（つきみの「ベースボール某」も一見の価値あり）以外はどこも美味しいはず。
お出掛け前にRDBで調べ、注文前に店頭で聞けば（メニューによっては無いことも）万全かと。
hanawa | 2009年11月13日 08:33豚骨でメンマはわかるんですが、挙げてくださったお店は全部家系ですか！？
横濱家くらいしか挙げてくださったお店では行ってないかな。。。（汗）
寿々喜やさんとか、とっても美味しくいただけたんですが、確かメンマがなかったのを残念に思ったような記憶が。。。ｗ
Driving Rain | 2009年11月13日 09:37hanawaさん、おはようございます。
ここは品川勤務時代に一度行ったことがあります(RDBには上げてないですが)。
大森駅北口からちょっと歩かされますよね。
クリーミーなスープとほうれん草が良い感じでした。
ぬこ＠横浜 | 2009年11月13日 09:44> どこかで聞いた気がする店名だけど、家系の老舗かも？
> （東京のラーメン事情は殆ど知らないもので）
きっと、まこと家と混同されているのかと．．．
コチラ誠屋 大森山王店は、まこと家と比較すると
方向性も異なる、お上品な家系です。
あかいら！ | 2009年11月13日 16:25＞あかいら！さん
トッピングに茎ワカメがないから、なんかおかしいなあ、と。
あかいら！さん行きつけのまこと家と勘違いしていました。
＞ぬこさん
ご存知でしたか。
まろやかで女性にも受けそうな感じでした。
百～なんとかというお店の支店のようです。
＞Driving Rainさん
いいえ、家系だけでなく、九州系なども含む豚骨使用全般です。
家系は「家」と付く2軒だけですね。
hanawa | 2009年11月15日 06:07あ、川崎西口「マキタ」も豚骨醤油（家系亜種？）でした。
hanawa | 2009年11月15日 12:08
なんでもこちらは彼のお気に入りらしい。
どこかで聞いた気がする店名だけど、家系の老舗かも？
（東京のラーメン事情は殆ど知らないもので）
太麺を、無難に「油少なめ・味薄め」で注文。
赤いTシャツのチーフらしき人の湯切り、ものすごい気合です！
平ザルの扱いは思わず見とれてしまうレベル。
スープはまろやかで、わずかなとろみさえ感じさせる。色はわずかに透明感を残した明るい色。濃厚さはやや重めといったところか。わずかな好ましいクセのためか、どことなく懐かしい感じも。
中太の麺の茹で加減は指定無しで気持ち硬め、ドンピシャ。量が少なめだったので、思い切って家系には珍しい替え玉を細麺で。おお、替え玉も丸一玉分！ ￥100でこの量は魅力です。
ちょっと多い気もするので、同じ価格でいいから「半替え玉」があれば私にはちょうどかも。学生さんや大食漢には嬉しい量でしょうね。
チャーシューは普通の煮豚、少ししょっぱめ。ホウレンソウは量もたっぷりで満足。
カウンターにはコショウ、揚げニンニクと刻み（みじんぎり）ニンニクと豆板醤、そして替え玉のスープに足すためのタレも。
替え玉以外は特に目新しさはないけど、スープも美味しいし、これなら充分に合格点です。