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「みそチャーシューメン¥950」@荻窪手もみラーメン 十八番の写真もやしタップリ、ニンジン少々、野菜が多いね
チャーシューは5枚乗ってくるよ
スープに浸しておくとホロホロに崩れちゃうのがいいね
でもでもちょっとしょっぱいかな
スープは超アツアツ
猫舌の私にはキビシイ熱さです。。。
ラードの層ができてるから、それで熱が逃げないんだね
味は味噌っていうより、味噌風味をプラスした醤油味って感じ
これはこれでオイシイんだけど、味噌としてはちょっと物足りないかな
Bセットで半チャーハン付けたけど、ここのチャーハンはオイシイね
脂身を焦げるまでしっかり炒めてから作るみたい
ちょっとアブラっぽい感じだけどラードの旨味とコクが効いてるね

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