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「味噌」@天虎の写真久々に女将さんとの対面です。
(あまり話すと店主にチラッと見られるので要注意(笑)
通いつめた「女将さんの店」ですが、冬期限定の味噌は初めてです。
醤油ラーメンの濃い印象が強かったので少し拍子抜けしましたが
女将さんのような優しい感じがする味噌ラーメンです。
!!!いやいや店主の手際よく丁寧な仕事が表現された一杯ですね(笑)
また、やっぱり西山の麺は独特の歯応えでおいしいですね。
あとここの味玉は味付けが上手でうまいので必須です。
ただ、この味噌スープは特出したインパクトには欠けるので
定番メニューにするにはちょっと弱いでしょう。

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