◎肩の力を抜いたイケメン店長の仕事ぶり

初めて訪問。18：15到着。店内へすんなり入れた。ぷ～んと焼き鳥屋みたいな香ばしい匂いがする。中には10人程の待ち列。つけ麺（750円）の食券を買い、列に並ぶ。回転が早く、並んでから10分ほどで席へ案内された。大盛り、あつもりでとお願いする。店員がテキパキ仕事をこなしており気持ちが良い。7～8分経った頃、イケメン店長が「あつもりお待たせしました」とどんぶりを運んでくれた。大きな声を張り上げる訳でもなく、自然な感じの接客。それが人気の理由なのだろうな、と感じた。程なくつけ汁のどんぶりも運ばれた。ふと入口を見ると行列が絶えない。

麺はパスタをもっちりさせたよう。盛り方がキレイだ。つけ汁につけズルルッ、とすすれば甘味のあるつけ汁。魚介の香りが強く粘りも強いが、麺と一緒に味わうとほどよい甘さ。メンマがたっぷり入っている。食べ始めて、大盛りにしては少なめかと感じた麺も、後半にはボリュームあるとわかり食べ応えあった。麺を完食し、

「スープ割おねがいできますか」と女性の店員に声をかけると、「あ・・・こちらお使いください」とていねいにスープ割のボトルを渡してくれた。さらに「入れすぎると薄くなるのでお気をつけくださいね」とアドバイスをくれた。

スープを飲み干し、ごちそうさまと言いながらカウンターへどんぶりを置くと、男性の店員が「すみません・・恐れ入ります」と心地良い接客。イケメン店長の「ありがとうございました」を背に店を出た。行列は途絶えなかった。

話題の店にて美味しいつけ麺を待ち時間20分で食べることができ、幸運の一杯。