レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
かなりの行列店になってしまい、足が遠のいていましたが、昨日久々の訪問。夜に来るのは初めてで、20:20着で並びが20人超。雨だったので外待ちまではないだろうと思ってたのが大間違い。結局40分程で着席。久々なので、特製つけめんを注文。（もちろん大盛で）10分程でモノが運ばれてくる。つけ汁に魚粉が乗っかってるのでまずはかき混ぜる。で、軽くつけ汁を飲んでみる。魚介の風味がとても効いていて良いが、わずかに酸味を感じます。とにかく濃厚でどろっとしているので、これでもかという程麺と絡む。絡みすぎてスープ割りをするころにはつけ汁がかなり減ってしまう。特製なので、チャーシュー等の具も全体的に多め。チャーシューは丁度良い大きさに切ってあり、程よく脂身があり美味しい。味付玉子も半熟とろりで抜群。全体的に完成度がとても高いです。唯一わがままを言うともう少し酸味を抑えて欲しいですね。
shi-ba
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
かなりの行列店になってしまい、足が遠のいていましたが、昨日久々の訪問。
夜に来るのは初めてで、20:20着で並びが20人超。雨だったので外待ちまではないだろうと思ってたのが大間違い。結局40分程で着席。
久々なので、特製つけめんを注文。（もちろん大盛で）
10分程でモノが運ばれてくる。つけ汁に魚粉が乗っかってるのでまずはかき混ぜる。
で、軽くつけ汁を飲んでみる。魚介の風味がとても効いていて良いが、わずかに酸味を感じます。
とにかく濃厚でどろっとしているので、これでもかという程麺と絡む。絡みすぎてスープ割りをするころにはつけ汁がかなり減ってしまう。
特製なので、チャーシュー等の具も全体的に多め。チャーシューは丁度良い大きさに切ってあり、程よく脂身があり美味しい。味付玉子も半熟とろりで抜群。
全体的に完成度がとても高いです。唯一わがままを言うともう少し酸味を抑えて欲しいですね。