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分類としてつけ麺に入れたが、デフォの醤油ラーメンも食べられるしみそつけ麺も食べられる珍しい一品である。食べ方は普通のラーメンと濃いみそつけダレが出てきて、そのままでもつけてもどうぞといった流れである。味はというと、味噌のつけダレは非常にコクがありスープで多少うすめるとまろやかさがでてきて美味しい。麺も細いものだがスープと絡まって食感も上々。ただし醤油ラーメンとしてのスープはいただけない。トリガラ中心だが、カップラーメン的な表面的な仕上がりだ。みそだれを意識した仮のスープということでこれほど個性のないスープなのだろうか。ということで、みそと醤油のバランスが悪いのでこの点数。
ラーメン日本旅行
ひろろーん
ジン１９７１
なんた
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分類としてつけ麺に入れたが、デフォの醤油ラーメンも食べられるし
みそつけ麺も食べられる珍しい一品である。
食べ方は普通のラーメンと濃いみそつけダレが出てきて、そのままでも
つけてもどうぞといった流れである。
味はというと、味噌のつけダレは非常にコクがありスープで多少うすめると
まろやかさがでてきて美味しい。麺も細いものだがスープと絡まって
食感も上々。ただし醤油ラーメンとしてのスープはいただけない。
トリガラ中心だが、カップラーメン的な表面的な仕上がりだ。みそだれを
意識した仮のスープということでこれほど個性のないスープなのだろうか。
ということで、みそと醤油のバランスが悪いのでこの点数。