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20:20に伺いました。先客なし。さみしいですね。うま醤油そばを並盛で注文。カレーつけめんが早く提供されないかなぁ。楽しみですね。
スープは出雲の醤油が絶品です。適度に甘みのある醤油であまりお目にかかれないタイプのスープです。これにニンニクが程良くマッチングされてうまいですね。
麺はガチむちの中太麺。ワシワシいけます。いい麺ですね。自家製なのかな?
チャーシューは柔らかくてうまいですね。
次回はカレーつけ麺をいただきたい。

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