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2009/11/14(SAT)14：20入店。先客5名。即刻着席。注文してから出てくるまで約7分。麺は、平打ちのちぢれ太麺。つるつるぷるるん系。開化楼の麺とのことだが、ちょっとイメージと違った。スープは、魚介の風味が豚骨を羽交い締めにしたような醤油味。チャーシューは、ホコホコのツナ・モード。メンマは、ごん太だが柔らかい角材系。好みのタイプ。味玉は、黄身がトロチョロの半熟。で、どうなの？ となると、まるで普通で、なんとも表現し難いのだが．．．つけ麺屋のラーメンということで、期待せずに食べた分、評価が高くなってしまったというか．．．いや、ほんと、意外と美味しくいただいた。特製らーめん850円。
獅子谷らいおん
bkog-764
honejun
麺屋ドヤドヤ
けーすけ
nobさん
注文してから出てくるまで約7分。
麺は、平打ちのちぢれ太麺。つるつるぷるるん系。
開化楼の麺とのことだが、ちょっとイメージと違った。
スープは、魚介の風味が豚骨を羽交い締めにしたような醤油味。
チャーシューは、ホコホコのツナ・モード。
メンマは、ごん太だが柔らかい角材系。好みのタイプ。
味玉は、黄身がトロチョロの半熟。
で、どうなの？ となると、まるで普通で、なんとも表現し難いのだが．．．
つけ麺屋のラーメンということで、期待せずに食べた分、評価が高くなってしまったというか．．．
いや、ほんと、意外と美味しくいただいた。
特製らーめん850円。