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11月7日 久々に開花楼の王道のつけ麺が食べたくなり、まだ見訪のこちらを選択しました。11：30到着で先客1名、すぐにほぼ満席となりました。麺：中太麺は、やや短めで、ほどよい硬さで食べやすかったです。ただエコ箸との相性はいまいち。つけ汁：つけ汁は、それほど濃厚でなかったです。やや魚介が強く、辛味に頼って味を作っている感じがしました。具：チャーシュー、メンマ、のり 平均点よりやや劣る麺が噛むのに疲れるほど硬くなく、つけ汁もさほど濃くなく、流行りから一歩引いた姿勢に好感が持ってます、ストイックな方向に向かうのもよいと思いますが、食べ易さからするとこのお店程度が妥当だと感じました。
LIE LIE LIE
bkog-764
honejun
麺屋ドヤドヤ
けーすけ
nobさん
11月7日 久々に開花楼の王道のつけ麺が食べたくなり、まだ見訪のこちらを選択しました。11：30到着で先客1名、すぐにほぼ満席となりました。
麺：中太麺は、やや短めで、ほどよい硬さで食べやすかったです。ただエコ箸との相性はいまいち。
つけ汁：つけ汁は、それほど濃厚でなかったです。やや魚介が強く、辛味に頼って味を作っている感じがしました。
具：チャーシュー、メンマ、のり 平均点よりやや劣る
麺が噛むのに疲れるほど硬くなく、つけ汁もさほど濃くなく、流行りから一歩引いた姿勢に好感が持ってます、ストイックな方向に向かうのもよいと思いますが、食べ易さからするとこのお店程度が妥当だと感じました。