１４日（土）１０：３０に到着、すでに８人待ちです。ちょっと甘く見ましたね。この時間に行けば、入口の屋根のある場所で待てるかと思ったのに…。
雨が降ってきて、傘をさしながら待ちます。どんどん車が来ます。駐車場は第２も含めいっぱいなって行きました。

定時にオープン、標記のメニューを購入。
カウンターに食券を置いて、黒烏龍茶を店内の自販機で購入します。

９人目ですが、ファーストロットのようです。前は確か１ロット８人だった気がしますが。早く食べられる分にはかまいませんが。

１５分ほどで着丼、やさいの盛りがいいですね。
まずはやさいから、シャキシャキしているのでワシワシ食べます。
野菜が多くてなかなか減りません。
軽く天地返しをして、豚を食べます。脂の多そうなやつを卵につけて、唐辛子をかけて食べます。美味しいです。ですが、残念なのは、豚で脂身があったのは１個だけ、あとは赤身ばかりでした。

麺の茹で具合は、ちょうどで、スープも軽く乳化している。カネシもグッと来て、にんにくは辛い。味は最高です。

ですが、豚に脂身がなく、ちょっと硬め、もう少し柔らかいか脂があれば最高なのですが。

でも、美味しい一杯でした。