Item: 生粋家 本店
Rating: 67
Author: 激食ラーメン部 会長

67点

豚骨を塩スープで薄めたような色合い。良く言えばあっさり豚骨と言えるが、悪く言えば豚骨も塩もいまひとつ迫ってくるものがない。胡麻が散りばめてあり、一見工夫が感じられるがそれほど味には影響は無し。麺は極細ストレートで硬め。ど豚骨スープならぴったりくる麺であるが、このスープでは麺だけをぼそぼそ食っている感じ。2枚のるチャーシューはちょっと厚みがあって柔らかくなかなか旨い。メンマ入りもメニューにはあるが、できたら通常のラーメンにも3本くらいはのっていると、もうちょっと加点されたと思うがが。夜限定の「カレーラーメン」を食べたいのだが、隣の店が特殊？なだけにちょっと夜は近づき難いのよねぇ～。