Item: 生粋家 本店
Rating: 76
Author: 習字十級

76点

習字十級

知人の板前さんから明太子トッピングの魅力を教わった。
スープの熱で半熟状態にする事でスープに濃厚なコクを与えるとの事。
熱すぎると固まってしまいボソボソで無意味らしい。
試してみた。
大変難しい。
みんなも挑戦してみてね。

2013年5月7日 13:28投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

まだコメントがありません。