ユー坊
あっかん
コメント
どうもです
豚骨王国博多においてあえて非トンコツ系での勝負とは。
頑張って欲しいですね～
ラーメンもなかなか良くできていて高得点、
これだと他のメニューも試したくなっちゃいますよね～
UNIA。 | 2009年11月16日 11:05どうもです！！
福岡にもこの手のスープで美味しそうなのがあるんですね！！
あご出汁は好きですよ～！
最近、その手は食べてないなぁｗ
どんぐり | 2009年11月16日 11:19まいど～
シンプルでいてシッカリと出汁の効いた美味そうな一杯ですね。
九州＝豚骨ばかりでないのですね。
本場の明太子をのせたご飯も魅力的！
醤油をちょっと垂らすところがツーでんなぁ（笑）
てつ | 2009年11月16日 11:25どもです！
クリアーなスープも
奥行きが感じられる内容ですね！
ライスとめんたいも鉄板メニューですね！
是非本場でめんたいも頂いてみたいものです！
YMK | 2009年11月16日 13:51どうもです～
福岡でも非豚骨で頑張っているお店結構あるんですね。
非常にクリアなスープに引き込まれますよ。。
旅行で行くと豚骨に手が出ちゃいがちですが、こういった奴の方が繰り返し堪能できて良いのかもしれません。
３ちゃん | 2009年11月16日 16:39その透明なスープ、惹かれますね～
ユボさん、最近写真がお洒落ｗｗｗ
ｲﾁｺﾞもやってみましたｗ
空港にいったらお迎えお願いします。
そして、まずは呑みにいきますかぁｗ
苺 | 2009年11月16日 16:50こんばんは
ここは完全にノーマークでした＾＾；
いい感じの塩スープですね。
とても大砲出身の方が作ったとは思えません！
ぎちゃま（기차마） | 2009年11月16日 19:15KMです。
こういうらーめん、あるのですね。
あごに昆布、それに鶏でしょうか。
日本食のようで、ほっとする気がします。
最後にライスを投入して、お茶漬けにしたら
おいしいでしょうね。
ヒョットしたら、麺よりいいかもしれません。
KM | 2009年11月16日 20:39毎度～
初レポもつ～ｗ
なかなか良さげなビジュアルやね～
なんや、ワカメちゃんだけ微妙やけどｗ
醤油や味噌も楽しみやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年11月16日 22:15ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。
ド豚骨の”大砲”で修行して非豚骨とは。。。
ラーメンに対するノウハウがしっかりしているので修行の成果は十分のようです。
空港の近くで移動にはちょっと時間がかかりますが、時間は沢山あるので定期訪問してみます。
ユー坊 | 2009年11月18日 17:04どんぐりさん、コメントありがとうございます。
あご出汁経験値はレベル１ですけど美味しいかったですね。
やっとドラクエを始めたのでレベルに興味津々です（爆）
こういう系統を九州で堪能出来るなんて嬉しいですねｗ
ユー坊 | 2009年11月18日 17:07先輩～コメントありがとうございます。
関東ではチャー丼のサイドメニューが多いですけど、こっちはやっぱり明太ごはんですね（笑）
偶にはこういう優しいラーメンもいいですｗ
空港に近い店なので迎えに行った時はよりまっせ！
ユー坊 | 2009年11月18日 17:09ＹＭＫさん、コメントありがとうございます。
明太子でチビチビ酒をやるのも良いですよねぇ～
本場の明太子送りますか！？
その代わりラーメン送ってくれ！（爆）
ユー坊 | 2009年11月18日 17:11兄貴～コメントありがとうございます。
此処は偶然に見つけた店なんよぉ～
不安あっての入店やったけど大いに期待外れで（爆）
そうやね、旅行で来るんなら豚骨ラーメンは味わって欲しいですね。
これかも非豚骨系を探すぞ！
ユー坊 | 2009年11月18日 17:13苺ちゃん、コメントありがとうございます。
写真お洒落でっか！？
美輪はんのプロフ画像には負けるがなぁｗ（爆
空港に着いたら電話下さい。
中州で飲んで騒ぎましょう～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年11月18日 17:15ぎちゃま、コメントありがとうございます。
えぇぇぇぇ！
ノーマークなんですか～（驚
麺には特筆したものはありませんでしたが優しく奥深いスープで好みでした。
醤油、味噌もあるので定期訪問してみますｗ
ユー坊 | 2009年11月18日 17:17ＫＭさん、コメントありがとうございます。
＆椎茸も入ってました。
その椎茸を口直（漬け物代わり）しとして別皿で提供していました。
ライスでお茶漬け風ですか～
ナイスな情報ありがとうございます。
ユー坊 | 2009年11月18日 17:19美輪はん、コメントありがとうございます。
若いワカメちゃんなんで可も不可もない代物やったけど、コリコリした食感が残っていて私的には良かったでぇ～
定期巡回してみるよぉ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年11月18日 17:21はじめまして
塩ラーメン たつし しか食べた事ありません
良い参考になりました。
香椎浜のカイザー | 2009年11月23日 21:45登録＆初レポ乙～
まだまだ旨い店が埋もれとる感じやね～
動物系は鶏なんかな？
豚骨飽きたの～？ｗｗｗ
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2009年11月24日 13:44香椎浜のカイザーさん、コメントありがとうございます。
＞そちらへ
ユー坊 | 2009年11月26日 10:18仁丹、コメントありがとうございます。
＞まだまだ旨い店が埋もれとる感じやね～
色々探しているんやけど中々ないねぇ～
＞動物系は鶏なんかな？
豚も入っているけど鶏が強めやねぇ～
＞豚骨飽きたの～？ｗｗｗ
豚骨は気合い入れて遠征する気分にはなれんのよぉ～
アカンかぁ～！？
ユー坊 | 2009年11月26日 10:30
福岡空港の近くに位置する此方は広め駐車場を有しており廻りが閑散とした雰囲気の中にあります。
店主は久留米の名店“大砲ラーメン”で修行をしたそうで敢えて非トンコツ系での勝負だそうです！
店内は広くカウンター席やテーブル席、座敷もあって家族連れの受け入れも万全のようです。
店先の幟から“塩ラーメン”がお薦めのようですが、カウンターに腰かけメニューを拝見すると“醤油・塩・味噌”と一通りの味を楽しむ事が出来そうです。メニューの中からも“塩”に対するお薦め度は高そうですｗ
基本的に“醤油・塩・味噌”は「あごだし」がメインで無化調、休日限定の昔ながらの醤油ラーメン（鶏ガラ）も気になったのですが、お薦めの“塩ラーメン”とサイドメニューをお願いしました。
ビジュアルはトッピングの半熟味付玉子がなければシンプルな装いですがデフォルト６００円ならＣＰは良い方ではないでしょうか。。
“焼きあご”由来の茶色したスープの中から優しく香ばしい出汁と昆布などの風味も感じとれじっとりと安心できる仕上がりになっています。天然塩を使用したという“塩タレ”は甘味があって円やかです。
出汁とタレが主張することなく調和がとれたスープはホッとする仕上がりで全体的に優しく感じますが美味しいです。
麺は中細ちぢれタイプ。
やや柔らか目の茹で具合で主張は控えめな感じですがスープとの相性は良くスープ引き立てているようにも思えます。麺量は１３０〜１４０ｇ程度で物足りなさがあるので大盛り ＯＲ サイドメニューが必要かと。。
具はチャーシュー１枚・ワカメ・青ネギとトッピングの半熟味付玉子の構成です。
チャーシューはモモ肉で表面を炙ってあるタイプで厚めの切り。肉質を残しながらホロッと崩れ味付けも良く好印象です、チャーシュー作りには拘りを持っているように感じます。
ワカメは軽く湯がいた感じで歯応えのある食感が残っていて印象は悪くありません。
トッピングの味玉は表面に少しヒビがあってテンション下がり気味も味付けは良い塩梅で黄味がトロッと流れ落ちる仕上がりで好印象でした。
サイドメニューの“めんたいごはん”はライスにON ＴＨＥタイプですが、醤油をちょっと垂らして海苔の風味と醤油の香ばしさが相交わってウマです。
い〜や〜中々美味しい１杯でした定期訪問して全メニューを食べ比べして見たいですなぁｗ。