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18:50に伺いました。先客なし。さみしいですね。新参、店長おすすめとかかれている濃＋豚一番しぼりを注文。中盛まで無料ですが太るので並盛を選択。チャーシューは鶏と豚から選べるとのことで豚を選択。主力商品である濃醤油に豚の背脂を入れてものだそうです。麺桶は三河屋製麺！卓上には生ニンニク絞りと、できるお店のようですね。豚骨を一切使用しない無化調スープという超高難易度のものですが、このスープが絶品。うまいですね。埼玉鶏、日高昆布、アゴ出汁の3種類の配合だそうです。麺は三河屋製麺の中細クラスの低加水麺。間違いないですね。いい麺です。スープにもぴったり相性がいいです。具はほうれん草、メンマ、味玉半玉にチャーシュー。豚選択でしたが柔らかくてジューシーでうまいですね。夜の3時までやっているのもいいですね。これはお勧めです。
シャア専用濃厚民族
竹山
とし
三日月
やまちゃん
S.T.R
18:50に伺いました。先客なし。さみしいですね。新参、店長おすすめとかかれている濃＋豚一番しぼりを注文。中盛まで無料ですが太るので並盛を選択。チャーシューは鶏と豚から選べるとのことで豚を選択。
主力商品である濃醤油に豚の背脂を入れてものだそうです。麺桶は三河屋製麺！卓上には生ニンニク絞りと、できるお店のようですね。
豚骨を一切使用しない無化調スープという超高難易度のものですが、このスープが絶品。うまいですね。埼玉鶏、日高昆布、アゴ出汁の3種類の配合だそうです。
麺は三河屋製麺の中細クラスの低加水麺。間違いないですね。いい麺です。スープにもぴったり相性がいいです。
具はほうれん草、メンマ、味玉半玉にチャーシュー。豚選択でしたが柔らかくてジューシーでうまいですね。
夜の3時までやっているのもいいですね。これはお勧めです。