コンバット越前
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ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
相変わらずの精力的な新店レビュー、参考になります。また今度の帰省の際の課題店が増えました。本庄は確かにラーメン砂漠なので、新店の登場は嬉しいです。
全種類とのことですが、味噌・醤油・塩ってところでしょうか。ちなみにここはチェーンではなさそうでしたか？中々、独立店舗で何種類もスープをやっている店って今は珍しいと思うので。
barugen | 2006年10月28日 01:17＞Barugenさん こんばんは おひさしぶりです。
こちらの店舗は個人店のようです。塩、醤油、味噌、黒担々麺もやっているようなんですが、ベースのスープは「1種類」だけです。 内訳はゲンコツがメインで他は、鶏ガラ少々、昆布、香味野菜といったところなのでガツンとくるコッテリ感はありません。そーですね・・・「玄」のスープに近いですね。
いままでの本庄（チェーン店ばっかり）を振り返りますとラーメン屋としては本格的な専門店の出店なので非常に楽しみなお店です。
珍しい味ではないですが、ご帰省の際は「ちなり」から1Km程度と近いのでお試しになってはいかがでしょうか。 それと1票ありがとうございます m(_ _)m 。
コンバット越前 | 2006年10月28日 01:38ほほう。実は玄もまだ行った事がないんですよ。家から15kmくらいで半端に遠く。最近はサイクリングに凝ってるので今度の4連休に帰ったときは行ってみようかと思ってますがね。玄、マトヤ、満帆の新メニュー、そしてここ。群馬では1日1杯が限界なので、完全に埋まってしまいました（笑）
barugen | 2006年10月28日 04:20＞おはようございます 大佐殿
群馬のような田舎に住んでいると特に感じるのですが、老舗系のお店と新進気鋭のお店で方向性は同じでも諸事情により＠が100円〜200円くらい違っていますよね。店舗が持ち店舗か貸店舗かによるところが大きいのかもしれませんが、デフォなラーメンで700円とかは小市民原チャリにとっては結構不満だったりします。ちなみに昨日の藤岡は両店共にワンコインでした。埼玉北部はどんな感じなのですか？
原チャリ | 2006年10月29日 09:48おはようございます 原チャリさん。
ラーメン行脚お疲れ様でした。 「とんこつや」ではさぞや臭かったかと思います。
あそこのご主人、らーめん話大好きで、スープの秘密とかポロッとしゃべっちゃったりするんで面白いです。 埼北のラーメンはチェーン店ばっかりですが、数少ない個人店に限って言えばデフォの上限は￥600ですね、一番安いところで￥400です。
コンバット越前 | 2006年10月29日 10:23
開店前の事ですが、伊勢崎へ食べに行った帰りに「なに屋だろう〜?」と思って見てましたがどうやらラーメン屋さんだったみたいですね。
とりあえず入店し、メニューを見ましたが、こちらは全種類やってるようですね。
とりあえず、「焼豚麺」を注文し、席数を数えます。
しかし、開店直後ということもあり、店舗情報を書いた貼り紙がないですね。 これでは、定休日、営業時間がいまひとつわかりません。
お客が少ないことも有り、思ったより早くラーメンが出て来ました。
スープが澄んでいて美味しそうですね。
まずは一口・・・豚骨ベースで見た目以上にコクがありますね。
具は、小松菜の茹でた物と極太のメンマ、5〜7mmの厚切り叉焼が5枚、薬味の葱です。
麺は平打ちを注文しましたが、これはほとんど「佐野スタイル」みたい
です。茹で加減、口当たりともに申し分ないです。
難点は120g位と量が少ないことでしょうか・・・チャーシューの食感は厚切りでしっとりなので人により、「ハム」みたいと表現されるものなんですが、噛み応えがあり美味しいと思います。
このスタイルではラーメン砂漠の「本庄児玉」としては初ですね。
次回は細麺を試してみたいですねー。
コストパフォーマンスとして考えた場合、このチャーシューメンは￥900と割高感がありますが、この際目をつぶっちゃいます。
このスープで味噌はどうかな・・・?な感じですが味噌ダレにもよるのでこの辺は宿題にしときます。 なんにせよ、これからが楽しみなお店でした(ひさしぶりでまともなレビューでした)。