旧4号沿い、14：00過ぎに行きましたら先客ゼロでした。今年オープンしたはずですが、少ーし年季の入った店内と感じます。券売機で表記食券を購入。トッピングは券売機で買うものと現金で買うものがあるんですね。うずらが券売機になく、後から気が付きました。5分程で到着、真っ白できれいな色合いです。スープは若干塩気が立っていますが濃厚、ポタージュとは言わないまでもクリーミーで正に鶏白湯！キャベツは塩味がついていてうまい。スープと良く合います。ちょっと芯が多かったですが、これはたまたまでしょう。トッピングはCP良いですね。キャベツ￥80、ほうれん草も￥80、味玉￥80、もやしも￥80…もやしは微妙か。麺は中太、固め指定でムニムニした食感。ほうれん草、ネギは箸休めにちょうど良く、特にネギの苦みが良かった。海苔も香りが良く、麺を巻いてパクパクと。諸兄のレビューで難点となっている問題のチャーシュー、僕の一杯では乾燥していて燻製を彷彿とさせ、唯一のネックと感じました。とは言っても全体のハイクオリティーからすれば些細な問題、うまいうまいとあっと言う間に完食。ごちそうさまでした。