09/11/18　PM5:30ころ

当店では、開店時〜13:00にはラヲタ向けの通常メニューのほかにランチメニューが存在いたします。確認ができたものだけでも麺類は、醤油らあめん、味噌らあめん、広東麺、タンメン(すべて希望者には半ライスつき)ご飯ものは、焼肉定食、野菜炒め定食、から揚げ定食、餃子定食、中華丼、チャーハン。どこが餃子専門店なのか？また、なぜヲタの喜びそうなラーメンを提供しているのか全く持ってわかりませんが、それも店主の懐の深さを物語る良い事例でありましょうｗ
さて、そのような中、未食でありましたタンメンが、夜もいただけるようになったということで、早速拠所無い事情によりどこぞの方のように娘と訪問いたしましたｗ但し、そのどこぞの方の様に「冷凍餃子を買うついでに内緒でラーメン」ではないことを申し添えておきます。確かに私も冷凍餃子と冷凍シュウマイを購入いたしましたが、ラーメンを食べることも、何時もと違いしっかりと認可を受けた行動でありますｗｗｗ

平日の夜ということもあってか先客なし。店主さんは例のごとく餃子を懸命に包んでいらっしゃいます。さすが餃子屋さん(爆)表記オーダーいたしましたが、本日はボックス席のためオペはまったく見えず。まあ、タンメンですからいいでしょうｗ
10分ほどでラーメンの到着。醤油らあめんの大盛に使われる大きめなどんぶりに、かなり多目の野菜炒めが乗せられております。スープは当店の塩らあめんに比べますとかなり濁り気味であります。とはいってもどうみてもタンメンにありがちな様相なスープであることは間違いありませんｗ例のごとくスープからいただきます。
う〜ん、確かに塩加減控えめなタンメンのスープですが、非常に強い旨味を感じます。通常の塩ダレではなく、塩のみを使用したとのことですが、この非常に強いうまみとコクは、やはり例のトリプルスープと野菜の旨味のおかげなんでしょうか.油加減もそこそありますが思っていた以上にあっさりすっきりした印象。今まで経験したタンメンを確実に凌駕するスープと思うのは私だけではないでしょう。
麺は味噌と同じもののようで中太でまっ黄色ｗこれぞタンメンの麺といった趣きを感じてしまいます。当然のことながら相性が抜群にいいことはいうまでもありません。茹で加減は割りと固めで個人的には非常に好印象。

トッピングされた野菜類は、キャベツ、たまねぎ、もやし、ニラ、シメジ、きくらげ、ブタこま。非常に火の通り加減がよくしゃきしゃきで非常にうまい。野菜の量はたっぷりとありますので量的な物足りなさは感じません。冒頭ででてきたどこぞの方にはちょっとつらい野菜量かもしれませんよ。豚こまも結構入っていますから「タンメン野菜抜き豚こまシメジきくらげのみ」で炒ってみたらいかがでしょうか？タンメンじゃなくなりますがｗｗ
既存のタンメンではありますが、非常にスープの美味いタンメンでございました。
でも、タンメンです。誰がなんと言おうとタンメン。でもこの点数をつけざるをえませんｗ