2009/11/19　19:40

【　おいしい担々麺が食べたい　】

羽生にぃ～加藤あいがぁ～来たぁぁ～！！
えぇマジでｗ
ただし前日の１８日の事ですがｗ
さすがOPENしたて、綺麗です。
以前の様な田舎のPA丸出しの野暮ったさは皆無、かなり洗練された空間になっちまってますよｗ
ドラックドライバーの皆々様にはかなり居心地のよろしくない場所になってしまったであろう事は想像に難くありませんがｗｗｗ
標記メニューを注文し、『ブルブルピー』を受け取って待機。

では『いただきます』
スープ表面にはびっしりと白ゴマが浮かんでおります。
屠られる具材は鶏肉と思しき挽肉、白髪ネギのみ。
いつもの事ですが、ベーススープはわかりませ～んｗ
PAのフードコート、しかも24時間営業ですから、当然業務用ガラスープでしょう。
期待の芝麻醤はゴマ感少々、甘味少々。
粘度低いところからも、あまり使われていないのが予想されます。
辛さの程度としては低目な様ですが、ラー油多めなおかげで、割とピリ辛に仕上がっております。
そしてさらにピリ辛感を増長させているのが、花椒と思しきスパイス。
これが大量使用されている様で、独特の香りが強く、嫌味な程に効いてしまっております。
山椒系の香りが苦手な方には警告しておきますよ、かなりキツク効いてますからｗ
芝麻醤の甘味が強ければバランスも取れるのでしょうが、このスパイス感ばかりが鼻につきます。
変に本場を意識しちゃった結末、な気が致します。
胡麻のプチプチした感じはよろし。
ただセサミンは粒のままではあまり摂取できませんから、摺り胡麻にして頂いた方がいいんですがねｗ
麺は中細ちぢれ。
かなり普通な印象の中華麺ですが、スープとの相性は悪いものではございません。
茹で加減はもちろん柔らかめ。
麺量はやや多めに感じましたから150～160ｇ位ありそうです。
具材は前述の２点のみ。
もそっとザーサイなり青菜なり少々欲しい気もします。
いい値段する割りに高いですからねｗ

この白胡麻が辛さ度１、黒胡麻が辛さ度３、紅大陸が５、だそうですから、一番辛くない訳なのですが、ちょいと辛め。
もっと芝麻醤多くして辛さ抑えて甘味倍増、香辛料減らした方が一般ウケは良いと思われますが。
ハイ、余計なお世話でしたｗｗｗ
取り敢えずnice50さんの奥様に“紅大陸担々麺”をお試しして頂きたく存じ上げありおりはべりいまそかり。
多分間違いなく余裕でしょうけどｗｗｗ

『御馳走様でした』