深夜にふらふらしていると
こんなところにラーメン屋あったっけ？
と、立ち止まり、思わず入店してしまいました（笑）

深夜２６時頃、先客１、後客２
入口外にある券売機にて
家系ラーメンだということもあり
『醤油らーめん』（６８０円）に『小ごはん』（１００円）をつけて食券を購入し入店
カウンターの店員さんに食券を手渡し、麺カタメをリクエスト
そのまま壁向きカウンターへ着席し、出来上がりを待ちます

以前は立ち食いそば屋があったところの居ぬきで
ラーメン提供のシステムも、それを踏襲しているようです
ラーメン受け渡し口と、食器返却口があり
呼ばれて取りに行く、セルフスタイルになっていました
この時間、大陸系のたまりがある女性店員一人でやっていて
営業時間をたずねてみると、２４時間営業だと教えてくれました

卓上アイテムは、醤油タレ、豆板醤、おろしにんにく、胡椒がありました

約５分、ラーメンができあがったとの案内があり、カウンターで受け取り
白っぽい色の家系ラーメンです

麺は中～中太くらいのほぼストレート
一般的な家系よりは長めで食べやすい形状をしています
カタメにリクエストしましたが、あまり硬くない茹で上がり
なんとなく水っぽいような食感もあまり好みではありません
スープは少し粘度のある家系風（？）
動物出汁が濃いめのように思えるクリーミーさはありますが
家系らしい鶏油みたいな香りや、豚骨感のある香りはあまり無く
ただ乳化していて少し甘味があり、重いような印象です
夜中になって煮詰まったようなブレなのかな？と思いつつ
卓上のおろしにんにくを加えると、少し引き締まって美味しくなりましたけど
塩分濃度の高さとニンニクの後味で、いつまでも口の中がピリピリしました
チャーシューは小さめ１枚、バラ肉を巻いたもの
重いスープとの相性はイマイチ
ほうれん草は少なめ、ネギもほんの少し
海苔はやや薄手でふにゃふにゃしやすいもの
うずらの卵が一つ入っていました

香りの弱さが主な原因で、少し口に合いませんでしたが
２４時間営業は嬉しいものです
点数は、深夜営業にオマケしています
これから頑張ってください