細麺は昔食べた気がしたので、平打ち麺でオーダーです。
ＲＤＢの評価と私の記憶がかなり違っていた為、那須高原からの帰りに行ってきました^^

スープは鳥ガラ出汁ですね～正直軍鶏と鶏の違いはスープからは判りません。
改めて思ったのは鳥の臭みが全くといって無いこと。これはスゴイです。
ガラ出汁塩とか鳥白湯は臭いとこが多いんですけど、さすがしゃもに人生掛けてるだけのことはあります。
ただ、尖った味なので塩味がもう少しまろやかになればなぁ・・・と思います。

軍鶏焼きが一切れ入ってるんですが、明らかにブロイラーとは違う濃厚な味わいです。
唯ホントに一切れですからね・・・
チャーシューは薄切りながらも大判です。まあ味は関東人がチャーシューと言われて思い浮かべるあの味です。
メンマ・・・柏木で竹の子の醤油煮ですね。メンマじゃないじゃん；；
平打ち麺、どっかで食べた事のある普通の麺です。でも美味しいですしスープに絡みますよ。
うーん判んないですね。
辛辣に言うとですね。軍鶏屋が大量に出る鶏がらや頭の処分にラーメンをチョイス。
真面目な人柄なのでそれなりの材料は使っているけど、専門店ほど力は入れてない。

結局、軍鶏出汁のスープをどう捉えるか・・・これで採点が変わるんでしょうね。