お洒落なお店ですねー。券売機の位置は入って右側。
お洒落な店内に似合う、小さな券売機です。

エル字型カウンターの奥に座り掲題のラーメンとビールの食券を渡します。
ビールを呑みながら店主さんの動きを見てましたが、ひじょ〜に丁寧な仕事ぶりですね〜。
見てて気持ちがいいです。
待つこと10分ほどでうまそ〜なラーメンが到着。

スープは豚骨主体に魚粉風味がほどよく、さらに何なんだろう？
とても特徴的な風味がありますね。うーん、なんだろこれ。
しつこくはなくアッサリしてますが、味は濃いめです。

チャーシューはバーナーであぶりを入れてから丼に盛り付けられたので、香ばしい。
味は薄めですが、ホロリと柔らかながら肉の旨みを感じれます。CDBなら高得点。
麺が秀逸。モチモチのど越し抜群。固めの湯で加減も好みですｗ
味玉も黄身がトロ〜リ。おメンマは・・・と思いきやキノコだったが、食感もよくオメンマじゃなくても大満足。

旨かった。とてもまとまった完成度の高いラーメンだと思いました。
店主さんが若いので、これからもっと旨くなるんでしょうね〜。楽しみです。
立地的に厳しい場所っぽいけど、そのうち行列のできるお店になりそうな気がしますｗ

おいしかったです。ごちそうさまでしたー。