2009年10月8日(木)訪問。

黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店にラーナビ限定を食べに寄ったが、改装の為臨時休業。
台風でいろんな電車が止まっていてめんどくさくなったので、一旦帰ってこちらへ。
15:38入店、先客3名、後客3名。
今回は「チャーシューメン(650円)」を注文。
「沈黙の艦隊」を呼んで待ちました。
おやじさんと息子さんのいつものペアですね。
息子さん、受け継ぐのかぁ。
そうこう思っていると
15:43ラーメン登場。
いつものビジュアルですね～
スープはちょっと弱くなったとはいえ、まだまだ美味しいニボニボスープ。
カメリアラードで熱々。コクも出していますね～

麺も定番。ちょっとボソっとした感じの中細の縮れ麺。
最初は馴染みが悪いが次第に良くなってきます。
麺を啜る度に煮干しの香りと味わいがして美味しいですね～

具にも定番のチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
もも肉チャーシューは5枚ほど。
パサついているが、スープになじませておくと美味しくなります。
メンマもいいですね。

ここのスープは後半が楽しみ。
底の方が煮干しが濃い感じがします。
ラードも馴染んできて一層美味しくなります。
胡椒ともあいますね～

15:50完飲完食。
今回も大満足。量もCPも味も文句なしでした。
また来ます。