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「塩つけ麺750円」@ラーメン食堂 粋な一生の写真2009/6/13 昼

アクセスに書いてあったデイリーヤマザキを見たら曲がる事しか覚えておらず、駅近くのデイリーヤマザキで曲がって迷子になりつつも到着しました。到着は2時台だったんで先客はチラホラいましたが並ぶ事はなかったです。
 ランチは小ライスが付く様なので頼みました。

具はネギ以外は麺の方にのっていて、細くてコリコリしたメンマ・茹でてある青菜・刻み海苔・柔らかい巻きチャーシューがありました。チャーシューはタレの中に入れて温めるとかなり柔らかくなり味もあるので御飯がかなり美味しく食べれました。

黄色い麺は丸い中太の麺でプニっとした食感で味があります。タレとの味のぶ
つかりがあるように感じて自分は好みではありませんでした。

タレが綺麗な透明で浮いた油が綺麗です。そこの方にトロロ昆布の様な物が沈んでいて良かったんですが、先にすくい過ぎるとすぐになくなり後半に麺の味が強く感じてしまいました。柚子も入っていましたが無くても良いのにと自分は思いました。そのままでも行けそうな濃さでしたが一応スープ割りをしてみると出汁が強く感じられる様になりました。


最終的に考えると中盤に食べたチャーシューと御飯の組み合わせの方が良かったかな。味噌とかを次回は試してみたいです。

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