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80点
鶏白湯つけめん[つけ麺/鶏白湯]
麺堂 稲葉（茨城県古河市）fool

「鶏白湯つけめん」@麺堂 稲葉の写真連れの注文の一品です

うーん、薄い？
かなりさっぱりです、鶏の濃厚さがありません。ゆずがさっぱり感を増やしています。
濃厚スープが好きな私たちには、ちょっと合わないです。

試験的なので、更なる進化を

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