09/11/22 pm2:15

皆さん、こんばんは。
「手打ちラーメン研究中」のコテハリアンです。
続いてはコチラに逝け！と、神の声がありましたので訪問してみましたｗｗｗ
実はコチラ十数年前に伺っております。その時ラーメンを食べたか記憶は定かではありませんが、とにかく二度目の訪問となります。
入店してみますと、先客５名様。テレビの見える特等席を陣取りメニューを拝見。
コチラも先程の手打ちラーメン 笹に負けんとばかり、とてもリーズナブルな価格設定。貧乏人のワタクシにはありがたい限り…m(_ _"m)ﾊﾟｸﾘ
そして当然標記をオーダー。ポケットから携帯を取り出し「さ～てと…」なんて思っていたら到着となりましたｗｗｗ
早っ！粉落しか！（爆）
見た目は非常にオーソドックスなビジュアル。スープの表面には、結構なアブラが確認出来ます。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、鶏ガラ主体のスープは、ほのかに煮干の香りも感じ出汁感はまずまず。表面に浮いたアブラによりコクが倍増され、思いのほかコッテリに近い印象。しかしながら決してドロギトという訳では無く、口の中にアブラの膜が張る程度。要は良い塩梅って事です＾＾；
そして色目からもお解り頂けるように、カエシはやや弱めに見えますが何のその。色目とは裏腹にやや濃い目な設定となっており、ほのかに香る生姜のお蔭でスッキリとした仕上がりとなっております。

麺は不揃いな手打ち麺。コチラも非常にモッチリとした食感で、抜群な茹で加減。表面はややざらついた麺肌で、スープを吸い込み稀に存在する太めな麺は正に「すいとんライク」。手打ちの麺にうるさい方でも、十分満足の逝く麺では無いでしょうか？
是非お試しを！

具はチャーシュー６枚・メンマ・ワカメ・薬味ネギ。
まずチャーシューですがバラのストレートタイプ。やや小振りで薄めではありますが、しっかりとした味付けで十分「チャーシュー」としての役割を果たす一品。
ワカメは先ほど頂いた手打ちラーメン 笹ほど気にはなりませんが、無くても全く問題ございません（汗）
メンマはシンナリとした食感で、箸休めとしては若干物足りなさを感じてしまいます。そんな時は、是非ともメニューに記載された値段を見つめて下さい。
自分が如何に愚かだという事を、気付かせてくれますｗｗｗ

いや～、コチラも大変満足の逝く一杯を頂く事が出来ました。
並びに普段食べているラーメンが、如何に高価なモノだと認識させられる今回のプチプチ遠征でした。
今更ですが、手打ちって素晴らしいですね～＾＾；

ご馳走様でした。