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74点
赤玉ラーメン[ラーメン/醤油]
らーめん茂一（愛知県春日井市）激食ラーメン部 部長

「赤玉ラーメン」@らーめん茂一の写真基本の三大ラーメンの最後、「赤ラーメン」を食すための訪れる。選択したのは「赤」で一番人気の「赤玉らーめんの３辛（基本の４倍）」を注文する。
出てきたラーメンの彩りは良いが、確かに赤く辛そうだ！早速スープを一口。むせるほどの辛さではなく、節系のコクも感じる。よくある「ただ辛い」のラーメンとは違い旨い。チャーシューは冷えて固まったラードが熱くて辛いスープで溶ける。麺は細麺だがやはり多加水麺だ。全体的に旨いラーメンだが、次があるかは別だ。
隣に座った常連っぽい客が注文した“裏メニュー”的な存在を知ったので、次はそれをいっちゃおう。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 16件

コメント

“赤”だけはありえんなぁ。先日食べた味噌も、ちょっとピリ辛だけで汗だく…。汗をぬぐうのに必死で味わう余裕がない。
　ちなみに先月から行くようになった豊田市は、ラーメンだけのために高速使って行ってます。調査研究のためにこれくらいは当然でしょう！

激食ラーメン部 会長 | 2009年11月24日 20:58