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「豚骨醤油らーめん(太麺) ¥690」@麺酒蔵 二代目 たばる家の写真11月23日 ランチ訪問。



木場5丁目交差点近くに位置する同店。
縁がなく、なかなか訪問するチャンスに恵まれなかったが
木場公園で遊んだ後に、訪問。

ランチタイム時で、客入り6割。
オフィス街と祝日を考えれば、まずまずの盛況ぶりであろうか?


多彩なメニューに限定品。
目移りするが、とりあえずスタンダードと思われる
豚骨醤油らーめんをリクエストすると、

細麺か太麺を選択できるということで、
迷わず、太麺でお願いし、約5分程でサーブされたのがこれっ!


具は、海苔2枚、味付け玉子1/2、極太メンマ、刻みネギ、
薄くスライスされたチャーシュー2枚、多加水仕様の中太縮れ麺。

先ずは、白濁したスープを啜る。

おっと、動物系に醤油のカエシの作りかと思いきや
確かに、節が香る、豚骨魚介系なんですねぇ~
ちょっと意表をつかれましたw

続いて麺を掴みずばぁぁぁ~っと逝く、
表面の艶が印象的で、ぷりっぷりでしこっしこな麺が
スープに絡み、好きな麺。

つけ麺でダイレクトに麺を頂いてみたいと考える印象を持った!

メンマは甘くチューニングされたタイプで、
食感はコリコリサクサクタイプ。
味わいが好みと反していたが、まぁ~及第点レベル。

海苔はスープにしみこませ、麺と絡めて食べる。

味玉は少々塩分濃度高めと感じたが、黄身もとろーりまずまずの仕上がり。
チャーシューは、筋身部分とバッティングし、食感ともにハズレであったが
期待していなかった分、抵抗なく食べられたwww(汗)

麺量で170~180g程であろうか?
あっという間に固形物がなくなり、スープは一口、二口飲んでフィニッシュ!

印象としては、たまにであれば食べてもいいかもレベル(汗)
突出したインパクトはなく、いまひとつ物寂しさを感じてしまう。

夜はサラリーマンなどで賑わっており、餃子やつまみの一品モノも多く
アルコールも提供。

居酒屋代替として利用してみても面白いかもしれないw

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです

う~んこの内容のレビュー、わかるような気がします。
突出したインパクトが無くて、う~んとなってしまうラーメン。
一般の方にはそれでも受けるんでしょうけど・・・ねぇ。

UNIA。 | 2009年11月25日 10:19

どうもです!
トロッとしていそうなスープですが・・・・
もう一つ何か欲しくなるようなスープなんですね。
麺は美味そうなので一工夫あれば面白そう!
飲んで〆に(重そうですが(笑))良さそうですね!

てつ | 2009年11月25日 10:38

こんちゃ!
このお店は近所にもあり、食べたことがあります。
印象があまりにも薄く、レビューできませんでしたw
今度、YMKさんをお手本にして、再チャレンジします!

たっくん | 2009年11月25日 13:53

ども~

此方はチェーンさんでしょうか。。なんだか聞いたことのある屋号です。
結構濃厚そうなスープですが、そうですか~
意表を突かれましたね(笑)
旨いけど、これ!と言ったものがない感じですかね。。
店で飲めるのはウェルカムですが。。(^^)

3ちゃん | 2009年11月25日 15:59

こんにちわ。

ココ2回くらい行きましたかね。

何食べた?
全く全然かけらも記憶が!ありません。
多分
>突出したインパクトはなく、いまひとつ物寂しさを感じてしまう
だんたんだと思いますアタシも・・・・

こんばんは。

おっ逝かれましたね「越後秘蔵麺」!
私はサービスライスも頂いてソコソコ満足出来ました。
此方は麺が旨いですよね~
私も「つけ麺」で楽しみたいと思いつつ逝けてません(涙)

ぽんたくん | 2009年11月25日 21:19

こんばんわ~♪

 此方は名前だけは聞いたこと有ります。。。
 麺は美味しい様ですね~
 スープが普通に豚骨魚介な感じでしょうか・・・
 川口にも有るようなので、機会が有れば訪問してみます。

voice50 | 2009年11月25日 23:04

どうもです!!
品川店は私の休日出勤時の行きつけのお店なんです(笑)
こちらの季節限定や野菜味噌は結構お気に入りなんです。
確かに居酒屋利用に適した雰囲気もありますよね~

| 2009年11月26日 08:17