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13:30頃来訪。それでも待ちの客さんが数名いた。やはり人気店のようである。着席後お勧めと思われる塩ラーメンを注文。あっさりした塩系は作り手も評価する側も難しいと思うが、個人的には合格点。ただし塩がややきつい。もう少しダシをメインに、塩はでしゃばらない程度にアレンジして欲しいと感じた。

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