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11月29日 13:50着2杯目は~っとぉ~!本で見たお向えさんへ~。。この時間店内先客4人後客5人。券売機で(煮魚出汁つけめん+何となくメンマ!)ポチッと~!!空いているカウンターへ座り、食券を渡しランチサービスはいりません!しました~。もったいなかったかな?(汗)待つこと7分丼到着~。多めに注がれたつけ汁は、少々の油と背油が浮いて粘度はあまりなくサラサラ系の仕上がり。甘味あり、程ほどに酸味もあります。魚介系は強すぎず弱くなく、でも丼の底の魚粉沈殿物は結講な量でした。塩分はやや高目。麺は黄色く表面ピカピカ輝く中太ストレート。水切り&〆OKで、モチモチの食感と腰もあり、弾力と!歯応えあり良いと思いまーす。つけ汁との絡みは絡み悪そうな麺だけど、濃い目のつけ汁のお陰でまあまあ。具はつけ汁の中に、チャーシュー1枚・メンマ・ネギ。麺の上にトッピ分のメンマ・のり1枚。チャーシューは柔らかで甘目の味付のもの。メンマはシコシコの食感で濃い目の味付けのものでまずまずかな~?スープ割りはポットで用意されて温いままフィニッシュ・・完食しスープ少し残し、ごちそうさまです。ランチサービス断るが、3杯目は無理そうで帰宅でーす。。二日酔いでは・・・・
2杯目は~っとぉ~!本で見たお向えさんへ~。。
この時間店内先客4人後客5人。
券売機で(煮魚出汁つけめん+何となくメンマ!)ポチッと~!!空いているカウンターへ座り、食券を渡しランチサービスはいりません!しました~。もったいなかったかな?(汗)
待つこと7分丼到着~。
多めに注がれたつけ汁は、少々の油と背油が浮いて粘度はあまりなくサラサラ系の仕上がり。甘味あり、程ほどに酸味もあります。魚介系は強すぎず弱くなく、でも丼の底の魚粉沈殿物は結講な量でした。塩分はやや高目。
麺は黄色く表面ピカピカ輝く中太ストレート。水切り&〆OKで、モチモチの食感と腰もあり、弾力と!歯応えあり良いと思いまーす。
つけ汁との絡みは絡み悪そうな麺だけど、濃い目のつけ汁のお陰でまあまあ。
具はつけ汁の中に、チャーシュー1枚・メンマ・ネギ。麺の上にトッピ分のメンマ・のり1枚。
チャーシューは柔らかで甘目の味付のもの。メンマはシコシコの食感で濃い目の味付けのものでまずまずかな~?
スープ割りはポットで用意されて温いままフィニッシュ・・
完食しスープ少し残し、ごちそうさまです。
ランチサービス断るが、3杯目は無理そうで帰宅でーす。。二日酔いでは・・・・