アカンな～同好会
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コメント
こんばんわ。
お！ へへ。海老で塩。へへ。これわ。
行かないとイケマセンの天の声。
でわ。参りましょうねえ。
かつ
＞個人的には、国内屈指の好接客店こうかいぼうさんの奥さまに、勝るとも劣らん自然な接客ですわ～
なんですと。
では間違いなく参りましょうぞ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年11月29日 20:48こうかいぼう 吉左右 とみ田（奥さんいね～じゃろｗ） これらのレベルに匹敵する奥様 ワシも欲しいの～ｗ
コスパは 堪忍しといとくれやすｗ
爺ちゃま | 2009年11月29日 21:43美輪閣下、まいどです。
そういえばバンキシャに菊川おらんですな～。
でも鈴江の方がええですわ～。
接客良いと味がさらに良くなりにけり。
最高やねぇ～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月29日 23:14どうも～
お、ここもマイ箸サービスやってるんでっか～
僕も今度から箸持ち歩こうかなｗ
スープ透き通ってて、細麺もむっちゃ美味そうですわ～
ここの奥さんの接客には光るもんがありますわな～
なんや昔訪れたときも印象に残ってますおｗ
ペンギン軍曹 | 2009年11月30日 02:05まいど～
花カツオと海老の剥き身は要らない感じですね。
これ省くと60円は安くできるんじゃないかな？w
ましかしエビ油を手作りしてるからこそ剥き身がある？
といえるかも。
kouhei | 2009年11月30日 05:47まいど～
エビが香り付け程度なら花鰹で香りが弱くなってしまうかも。
まぁエビと花鰹ぬいて６５０～７００円くらいでええかもしれんね～
UNIA。 | 2009年11月30日 10:12毎度～
接客のいいお店ってどうしても足が向いてまいますなぁ～。
ましてや「こうかいぼう」レベルだったら相当とちゃいます！？
スープを飲んでしまうくらいのレベル。ええなぁ～。
最近旨い塩食べてへんから写真が眩しくみえますわぁ～。
たっくん | 2009年11月30日 10:12接遇まいど～ｗ
接客がいいと、接遇のおばちゃんを思い出すんよ～～～
美輪さん好きでしょｗｗｗ
＞個人的に清湯は600円台がしっくりくるね。
賛成です。デフォで￥750ってかなり濃厚じゃなきゃいやよｗｗ
苺 | 2009年11月30日 15:21まいど～
海老ラーメンで、物体が入ってるとチョッチ嬉しいかもｗ
ココは未訪なんで、奥様に会いに行ってくるよ～～ｗ
ゲッタマ | 2009年11月30日 21:12ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん毎度～
シオタのぶるまなじっちゃんにはどう映るんやろうな～？
わちきは細麺にしたけど、太麺も選べるらしいで～ｗ
接客の自然さは、こうかいぼう，きっちょむと通じるもんがありますで～ｗ
美人やし～
アカンな～同好会 | 2009年12月1日 22:28爺ちゃまさん毎度～
夫婦店的に考えると、こうかいぼうやきっちょむ程では無いかな～
オヤジさんが、もろ職人タイプやからな～
ええバランスかも知れんけどね～
当然、コスパは加味するよ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月1日 22:32つくし野ラーメン隊1号さん毎度～
菊川、最近見かけへんな～？
遅れた夏休みにしては遅すぎやな～ｗ
鈴江はよう知らんｗ
接客含めて味やね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月1日 22:35ペンギン軍曹さん毎度～
「ここも」ってより、わちきがマイ箸サービス店、
重点爆撃中やからな～ｗｗｗ
店には迷惑やろうけど、持ち歩いた方がええで～
奥さんの接客のおかげもあるやろな～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月1日 22:38さん毎度～
ここは元々、割高やからね～
せやから、エビちゃんの剝き身は嬉しかったりするぉｗ
エビ油の残りなんかな～？
知らんがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月1日 22:40さん毎度～
唯一、花カツオが邪魔な感じがしたね～
エビは必要やどｗｗｗ
それでも、650円くらいで頑張ってほしいところや～
アカンな～同好会 | 2009年12月1日 22:42たっくんさん毎度～
接客、かなりええよ～
奥さまは、県内5本指は確実やね。
スープはねぇ、絡みも良さげやから、
飲み干しても大した量やないんよ～ｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年12月1日 22:47舞度～
指５本も入るんか痛くないんかなぁ～
壊れてしまうやろぉ～（爆ｗ
１００歳になるまで後２４回は行けるねぇｗ
いいんだよ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年12月2日 11:59毎度～亀～
エビ塩でっか～
しかも現物入りなんてなんだか良い感じやね～
麺が高加水なのがよく分かる画像やね～
奥様の対応が良くて美人なだけで興味有るんだよ～
３ちゃん | 2009年12月4日 18:22えびどぅ～
この店ご無沙汰やな～
結構好きなんよね～ …奥様
膝枕で耳かきをしてほしいです。
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2009年12月5日 08:36３ちゃんさん毎度～
なんやかんやいうて、職人風なオヤジさん含めて
地元で愛されとる感じの店やね～
たまにしか行かんわちき見たいな人には、
奥さまの好接客ばかり目についてまうがなｗ
遠征タイプの店やないけど、近くを通ったら寄ってみてや～
アカンな～同好会 | 2009年12月5日 23:18千葉住みでこの店に年１ペースはもったいないで・・・
月１は最低行かんと。
なにせ定番メニュー以外に月替わりメニューもあってそれが美味いんやから。
霧雪之介 | 2010年3月9日 22:39
年1ペースで訪問しとるこちらへ。
高架下の駐車場に車を停め、休日昼の部11時半の開店に合わせ暖簾をくぐる。
約1年ぶりの訪問やけど、変更点は奥さまがメガネになっとったことぐらいやね。ちなみに、こちらの奥さまの接客レベルは、国内5本指に入ると思われますぉ～ｗ
スタッフぅは、オヤジと可愛い系奥さまの2名体制。ちなみに、先客0の後客5人とまずまずの客入りやね。
いつものように美輪さんの一歩ゲームに興じ、美輪さんがパパイアのココナッツパンチで失神してしまった瞬間、注文から15分36秒387で、熱々のラーメンが奥さまの手により、美輪さんのもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「旨和出汁いぉお～～」ですぉお～～
スープは、ガラ清湯魚介甲殻油系。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。スープ皮の鶏油&エビ油効果やろか。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系ライトガラベースやけど、魚介，和出汁のエッセンスが強めの印象。
エビ油はスープ皮に万遍なく、といった感じやなく香りづけ程度やな～
塩分濃度はそこそこ高げで、出汁&カエシのバランスタイプ。味のコントラストは、菊川伶風。
味の感覚は、初動で清々しい塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系が相乗され、最後に和出汁感が鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、加水高げの細麺微ちぢれ系、麺量130gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中な仕上がりやね。
スープや具材との相性は、かなりええ感じやね～、引き過ぎるくらいやね～ｗ
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定やねｗ
具は、チャーシューがメインに、味玉（マイ箸サービス），メンマ，海苔，ボイルエビ2個，万能ネギ，花カツヲといった構成。
チャーシューは、僅かに獣を残す蕩けタイプでウマ～
メンマは、コリッコリータイプでウマ～，エビはなんとなく嬉しいｗ
味玉は、半熟カタめの味付け薄いタイプで普通にウマ～
他の具材もスープにマッチしとる印象やね、花カツオ以外ｗ
あっ！という間に完食！
禁止令が出とるけど、絡みがええからほぼ完飲！
ちなみに、わちき的妥当価格は650円。個人的に清湯は600円台がしっくりくるね。
【味】75【CP】-5【OP】-1【絡み】+1【接客】+2【マイ箸サービス】+1
総評。普通以上に美味しい塩ラーメンといった印象やね～
いわゆるエビ油感はそれほど強くないんやけど、和出汁感やらのバランスがええ感じですわ～
こちらに来ていつも思うのが、奥さまの接客の素晴らしさ。
個人的には、国内屈指の好接客店こうかいぼうさんの奥さまに、勝るとも劣らん自然な接客と感じますわ～
味もええし、接客もええし、気になるんはコスパだけやねｗ