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本家よりも上品にまとまってるように思いましたが、
美味しいですね。小さな背脂が浮くスープは
ややトロンとし、油断すると飲み干してしまいそうでした。
本家の麺は平打ちに対し、こちらは厚み、幅が同じくらいなのかな?
噛みごたえ十分。野菜の茹で加減も絶妙で、シャキシャキした食感が嬉しかったです。
値段は850円とやや高いものの、並ばなくていい、無休、営業時間の長さ等便利ですね。
ただ、あの麺なので仕方がないとは思いますが、提供時間が結構かかるのと、
何故かちょっと温いのが気になりました。

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