茨城の地元ラーメンでスタミナラーメンというのがあります。キャピタル水戸市が発祥なのかな、ずっと水戸への出張の機会をうかがってました。なかなかチャンスが来ないうちに、な～んだ、水戸まで行かなくてもつくばでも食べられることがわかり、取材に行ってきました。水戸で修行した人がやってる、ということなので、願ったりかなったりです。

かように、まだまだラーメンの大海に足を踏み入れたばかり。大洗の海なら１ｍｍ位指が入った程度で、これからどのくらい食べれるか。食べもののブログは昨年から始めて現在開始４５０日目でレビュー数が６１０。そのうちラーメンが１８０レビューなので、まだまだ未知のラーメンを楽しむことができるでしょう。むひひ。

お店の住所を奈美に告げると、張り切って道案内を始めます。右に曲がれだ、左に行けだ。ちょっとばかりすました声で、実はこいつは２人目で来たばかり。初めての遠出で張り切っています。これもしデジャブじゃなかったら、こっちのほうに来たことあるよ。道路標識では、どんどん筑波山に向かってます。いつ、なんで来たのかなあ。まもなく目的地付近に到着します。これで案内を終了します。おいおい、勝手にやめるなよ。まだ付近だろ。ここからが問題なんだから来てもらったのに。密室でもうしばらくふたりでいよう。

あれえ、奈美のやつ勝手に電源切っちゃって。声はセクシー系でいいんだけど、態度があかんなあ。しょうがないんで、液晶画面の黄色くなって延びている道を進むと、なああんだ、ペシェじゃんか。パン屋のペシェにパンを買いにきたことがあるんです。つくばをパンで街づくりをしようと産学官で立ち上げた共同体の一員がペシェ。そのペシェとがむしゃが同じ棟を半分ずつ使っていました。な～～～んだ。

ペシェにウインクしてからがむしゃに入ります。入り口の戸をあけると横に広いカウンター席があります。満席ですね。店内で１人待っていました。接客担当おオネエサンがてきぱきてきぱきしてますから、流れはいたってスムーズ。いいですね。がんばりや。およそ４，５分で先客と一緒に着席。待っている間に大きく書かれたメニューを見ながら、検討会議を開いていました。そんで内閣が出した結論は、冷やしスタミナ（７００円）。先行レビューで勉強してきたあんかけ多目（５０円）もドント　フォゲット。

隣で食べてるニイチャンのどんぶりは何ですかああ。ばかでか器で４玉くらい食べてるんじゃないの。ニイチャン、もう漫画に夢中で箸が止まってニヤニヤしてますよ。食べているのは、冷やしスタミナですね。早く食べないとお。もうのびてるがな。こんなに食って、おなか大丈夫なのかなあ。身のうちでっせ。ま、この幸せな顔見たら、何も言えんがな。スタミナで幸せちゃうねんな。漫画やね。


発注後、麺を豪快に洗っている光景を目撃します。でっかい円筒型ザルを使っての洗い。相当重量がありそうですね。これ、腰やられるわ。念入りに〆てます。水切りも力を入れてごりごり。手抜きしてませんね。おお、あんかけをかけてますよ。だから、あんかけ。たっぷり、たっぷり。なんか動物園で象のえさ作ってるみたいや。

お店のオネエサンの手によって冷やしスタミナの登場。おお、あんかけがうまそうです。これが、茨城地元ラーメンですか。知ってからもう１０年以上経って、ようやく口にします。あんかけがどんよりとした風景で、横たわってます。ふふふ、はやくわたしをたべてええ。おお、艶っぽいですねえ。つくば芸者になれますよ。今度紹介してあげます。

あんかけにレバーが見えてます。これでスタミナつけてね、っていうわけですね。野菜はキャベツメイン。そういえば、２人がかりでキャベツ下ごしらえしてましたね。四角く切ってました。芯をはずしていくんで、なんで捨てるやねん、食べ物、天の恵みに何するねん。芯だってうまいやろ、って指導光線を発射していましたが、受信側の感度がよろしくなかったようです。

かぼちゃが結構目立ちます。これ、おなかが一杯になるのでいやなんですけど、黄緑野菜も摂れっつうことですね。にんじん、にら。あんが、あつあつでうまいわ。辛いけどうまい。うまいけど、やっぱり辛い。辛いの全然だめなんです。だめですけど、うまし。あんの濃度が絶妙ですね。一日中作って、もう何万杯も作っているでしょうから、はずしませんね。あん多目でたっぷり。このたっぷりな幸せ。あと今度ポケットに、レバー、ハツ、砂肝をビニールにしのばせて、このあんに合流させてやれば、もう天国涅槃行きの超特急やね。

麺はしっかりしめころしていて、弾力が冴えてます。冷たいし。これはあんまみれにして熱くしましょう。まぜまぜ開始してのコリアンスタイル。いやあ、うまい。この酢っぽい辛さは特許取得しとるんかいなあ。すごいわ。まだなら、横取りしちゃおうかな、って考えましたけど、公知やね、既に。そういえば、ＲＤＢで醤油、味噌、塩の正統派ラーメンランキングの中で大健闘してましたね。わかるわ。

分量的には、コノくらいの麺量とあんでちょうどよかったですね。からだがあたたまり、オネエサンがきれいに見えてきました。これって、スタミナのお・か・げ？ものすごい充実感でもって完食しました。ええなあ。

れれれ、隣のニイチャン、まだ笑ってるよ。どんぶりをのぞくと、まだ半分あるやん。あんがなくなってるし。替え玉、じゃなかった、替えあん、してもらったら。