Item: らーめん・つけめん いつ樹
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ羽村駅の北にある。白地に黒字で「ら－めん・つけ麺」と書かれている看板が目立つ。外見も内装もそば屋風。席はテーブルのみで１０人入れば満員。昼時のため待ちが１５人ほど。店員さんの案内で、食券を購入して並ぶ。並ぶこと３０分で席に着く。店は大将らしい人と店員２人、計３人で切り盛り。着席から５分ぐらいで品が到着。見た感じこってり塩ラーメン。スープをすすると鯛の旨味がガッツンときた。太縮れ麺をすすり上げる鯛の風味の中に微かに魚の生臭さが鼻につく。総合的には堪能した。塩も結構奥が深いと感じる今日この頃。しかしはずれると怖い。