80点
開店してまだ6日目。夕方行くとなかなか繁盛している様子。普通の「らーめん」を注文。スープは“普通”か“ゆず風味”が選べるが、ここも“普通”で。スープは少し濁っており、豚骨を隠し味的に使っているようであるが、魚介の風味が前面に出ている。いろいろな素材を使っているようで、ほどよくコクもあってなかなか奥深い。麺は細やや縮れで、スープとの相性も良い。チャーシューは2枚。ちょうど良い厚みで、柔らかくて旨い。さらにトロトロの温泉卵も入っており、卵があまり好きでない私でも、これは高評価だ。メンマはコリコリ感はあるが、ちょっと味付けがあるとよかった。正直あまり期待せずに行ったが、いい意味で期待を裏切られた。地元での頑張りを期待して、5点加算(大きすぎ?)だ。
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コメント
おぉ!!!いつの間にオープン!しらなんだ・・・。 そしてこの点数!!! こ、これは!!!
激食ラーメン部 部長 | 2009年12月6日 23:22
激食ラーメン部 会長




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