06/11/3 am11:10頃

佐野の森田屋の支店は数多くありますが、最近訪問した所は館林店と太田店のみ。しかしまさかそのほかにもこんなに近くにもう一店舗あるとは知りませんでした。店舗はこの数年内にできたのでしょうか?割りと新しく綺麗ですが、他の森田屋のような広いお座敷に低いテーブルがというものはここにはありません。

早速チャーシューメンをオーダー。ものの数分でラーメン到着。みためはどっからどう見ても佐野ラーメンです。でもスープが他の森田屋よりちょっと少なめでしょうか。まあ普通のお店でしたら十分すぎるぐらい注がれていますがwスープは森田屋特有の少し粉っぽい香りの漂うスープで、若干た店舗より透明感が高めでしょうか。太田店や館林店より塩分高めできりっとメリハリが効いたもので旨みとコクも強め。但し課長さんが少しイバリ気味のような気がします。それとコショウは入ってない模様。まあ系列店の中では好印象な方だと思う。麺はかなり細めの手打ち麺。太田店の1/3もないのではないでしょうか。そのような訳でわかる方にはわかると思いますが、かなり柔らかめの茹で加減、殆ど手延べの麺のような口当たりで、しっかり森田屋していると思いますwチャーシューは豚ばらを巻いたタイプで薄めのもの。可もなく不可もなくといったところ。そうそう書き忘れましたが、量はそれほど多くないものでした。

全体的にしっかり森田屋の味は継承されているのではと思いました。しかし、それとは関係ないけど、太田店はほんと独自路線を行ってるw